Quand j’étais petite, ma maman m’achetait les compotes dans des petits pots en verre, et mes préférées c’était pomme-banane-myrtille. Voici ma version, pour le goûter de ma petite mais pas que ;p
Ingrédients : (pour 6 portions)
– 3 pommes
– 1 banane
– 50 g de myrtilles
– 1 orange
– 5 cl d’eau
– 20 g de sucre (facultatif)
Recette :
Épluchez les pommes, ôtez les trognons et coupez-les en petits cubes. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles. Déposez le tout dans une casserole ou bien dans le bol de votre thermomix avec les myrtilles rincées et le jus de l’orange pressée. Ajoutez l’eau et le sucre.
Faites compoter à feu doux pendant 20 mn en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient bien cuites. Mixez pour obtenir une compote bien lisse.
Répartissez la compote dans 6 verres. Servez la compote tiède (on la préfère tiède) ou bien froide.
Bonne journée !
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Une beau mélange de fruits pour changer de la compote classique aux pommes que je fais quasiment toutes les semaines.