Pizza aux tomates et sardines

Voici une petite pizza que j’ai réalisé pour un soir de la semaine dernière. A accompagner de salade verte ! On peut très bien réaliser cette recette sur une pâte brisée à la place de la pâte à la pizza.

Ingrédients : (pour 1 ou 2 personnes)

– 1 pâte à pizza maison (voir recette ici) (J’ai fait la moitié de cette recette, ça m’a donné une petite pizza)

– 4 tomates (2 jaunes, 2 rouges)
– 1 boîte de sardines à l’huile
– Sel, poivre
– Origan séché

Recette :

Préparez la pâte à pizza.

Étalez la pâte à pizza en un cercle sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 200° (th.6-7).

Rincez les tomates et coupez-les en lamelles pas trop fines. Disposez-les sur la pâte en cercle, en alternant avec les couleurs des tomates.

Disposez les sardines en boîtes coupées grossièrement sur les tomates, après avoir ôté les arêtes centrales. Salez, poivrez et parmsemez d’origan séché.

Cuisson :

Faites cuire la pizza pendant environ 30 mn à 200° jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Si vous avez utilisé de la pâte brisée, je vous conseille de mettre le feu sur 180°.

Un vrai délice !

Bonne journée !