Voici une recette que nous avons testée lors d’une réunion Demarle. Un vrai coup de cœur, c’est rafraîchissant ! On peut le servir avec un gaspacho de tomates, ou une salade par exemple.
Ingrédients : (pour 8 personnes)
– 400 g de concombre
– 60 g de sucre en poudre
– 180 g d’eau
– 1 sachet « Gourmandise » Demarle (facultatif)
– sel, poivre
– 10 feuilles de menthe fraîche
Recette :
Pelez et épépinez les concombre.
Mixez-les avec l’eau, dans un blender ou au mixer plongeant. Ajoutez le sucre, le sel et le poivre. Ajoutez le sachet « Gourmandise », et laissez reposer au frigo pendant une demie heure. (Le sachet va faire un peu gonfler la préparation et empêcher la formation de cristaux.)
Ajoutez la menthe ciselée.
Mettre la préparation dans une sorbetièren et laissez turbiner entre 25 et 30 mn. Selon la consistance obtenue, faites prendre le sorbet encore une heure ou deux au congélateur.
Servez le sorbet avec une salade, ou un gaspacho comme ici.
Bonne journée et bon we 🙂
comme çà a l’air bon !!!
très rafraichissant pour maintenant
bisous
encore merci pour le siphon, je vais l’essayer
aujourd’hui
Si frais….
Excellente recette pour les chaudes journées d’été… à essayer absolument, je le confirme.
Quelle jolie fraîcheur.
original, frais, belle recette !
Il doit être délicieusement fraisBravo et bonne fin de semaine
Un mélange auquel je n’aurai pas pensé, surement très rafraichissant. A bientôt.
j’y plongerai volontiers ma p’tit cuiller
hummm j’en ai dejà fait avec une coque de chocolat …c’était terriblement bon !
bonne journée
super original et très joli dans l’assiette, ça me plait bien!
bises
surprenant!
belle idée bien fraîche !
Oh quelle originalité bravo Bisous mimi
Pour les journées chaudes, c’est génial!
superbement frais,merci pour la recette.bisous
Cela me tente beaucoup ! J’aime ces fantaisies, bravo à toi ! Bises
wouah, super ce sorbet salé.
biz,samia
original !!
Ce sorbet !! .. Et avec ce gaspacho, c’est vraiment idéal .. Quelle chouette idée, bravooo
kiki
vraiment original, j’aime beaucoup!
magnifique bien réaliser et trés gourmand bizzzzzz
Un recette des plus originales.
Je note.
A très bientôt.
C’est très tentant ! Miam … Bisous et bon week-end !
une recette rafraichissante, et surtout interessante pour utiliser le concombre, merci pour ce beau partage
et bon WE
Coucou : )
Quelle jolie recette ! Comme toujours !
Bon Week-end!
Bisous : )
Très original, et bien frais!
Très original ! C’est bon et c’est frais.
J’adore.
Bises.
depuis le temps que je veux tester le sorbet glacé, ça a l’air trop bon!
très sympa ça doit être parfait pour commencer un repas j’adore!!!
Très original et frais pour les chaudes journées d’été.
étonnant! bravo
Bonsoir
Hmmmm pour l’été ça doit etre bien raffraichissant…
Belle idée que ce sorbet salé!
un des grands classiques à la maison aussi … surprenant mais toujours apprécié
bises
très coloré ^^ ça donne envie ^^ bon week end
il faut que je la teste aussi!
J’adore ! Tu peux ajouter un trait de rhum ou, mieux, de vodka..
c’est super light ,bonne idée
Très original et peu calorique avant l’été
ça, c’est super original et très rafraichissant !
Cool!!!
Très cool pour les journées chaudes! Bonne fin de dimanche, bises*Maria
ça doit etre tres tres frais
Superbe idée. A tester.
C’est vrai que les sorbet de légume ça change est c’est super bon. Moi j’en ai fait au poivron.
Bises
tres originale cette recette, j’aime beaucoup l’idée alors je la note
bises et merci
Delphine
Il est original ce sorbet au concombre!
Ce doit être très bon et très rafraîchissant!!
Waow, c’est super original et en été, y’a pas plus rafraîchissant…j’adore!!!
j’adore ce genre de sorbet light et très rafraîchissant !
Testé et approuvé! tu peut voir le résultat demain après midi sur mon blog ;o)