Aujourd’hui c’est férié en Moselle ! C’est un long week-end de Pâques ! Voici une recette de makis un peu originale, car le riz est coloré avec du curry.
Ingrédients : (pour 50 makis)
– 250 g de riz rond
– 25 cl d’eau
– 2 CàS de curry en poudre
– 1 gros poivron jaune
– 2 tomates
– 2 CàS de vinaigre de riz
– 1 CàS de sucre en poudre
– 5 feuilles de nori
Recette :
Rincez le riz sous l’eau jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule soit bien claire. Égouttez. Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le curry, et ajoutez le riz. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux 20 min environ. Laissez reposer le riz 10 min.
Pendant ce temps, coupez le poivron et les tomates en fines lamelles.
Mélangez la cuillerée de sucre et le vinaigre au riz. Disposez sur une natte en bambou (ou sur un film alimentaire), la feuille de nori. Etalez le riz à l’aide d’une spatule, le plus régulièrement possible. Laissez un petit bord sur le côté, d’un centimètre environ.
Disposez sur toute la longueur, la garniture.
Roulez jusqu’au bord sans riz, en serrant bien.
Répétez l’opération jusqu’à ce qu’à épuisement des ingrédients. Laissez reposer les makis au frigo pendant une heure, avant des les découper en rondelle. Servez avec de la sauce soja.
Une délicieuse variante que nous avons beaucoup aimé !
N’oubliez pas d’aller jeter un coup d’œil à ma recette d’Agneau Pascal ! C’est ce que nous mangeons au petit déjeuner durant tout le week-end de Pâques.
Joyeuses Pâques à tous, et à la semaine prochaine !
bonne idée avec des légumes! je note!
bises
wouah ,bravo pour ta technique.
biz,samia
Bravo pour tes makis
Je suis allée voir ton agneau de Pâques & j’ai imprimé la recette
J’ai vu un moule chez Lidl, je vais retourner voir s’ils en ont encore.
Le tiens vient de là ?? Je regarderai bien s’il y a le support avant de l’acheter
Merci pour toutes ces bonnes recettes
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
bonjour
une recette bien alléchante bisoussss
jamais testé pour l’instant
bizzz
j’aime beaucoup l’idée de ces makis!
je n’en ai jamais fait ni même manger, mais ça me donne très envie!
merci
bisous
toutoune
Très joli !! A tester !!
Bises et bonne journée
Jolis ces makis ! Bon week end !
Je note ta recette de makis, simple et (sûrement) délicieuse !! Merci ma belle!
CarO’
Humm !!
Trop beaux !! Et wouhaa, certainement trop bon !!
J’ai enfin acheter des feuilles nori pour tenter les miens, seulement je n’ai pas de natte pour les rouler, y aurait-il une astuce pour un parvenir néanmoins ?? Bisousss
kiki
quelle magnifique assiette !!!
Bravo pour la réalisation.
bises et bonne journée
Domi
bravo pour tes makis très appétissants ! je te souhaite un bon weekend de Pâques
tres bonne idée!
Très intéressant. Je garde ça sous le coude…
Hmm sympa tes petits makis :p
ils sont tout mimis tes makis, bisous, mariellen
Bravo pour les makis et l’agneau pascal! Bonne fête de Pâques
j’aime beaucoup tes makis bien colorés!! gros bisous
hummmmmmm cela doit etre délicieux,j’adore cela.bravo bisous
ça m’a l’air bien bon!!!! bravo!!!
ah oui j’en veux bien !!!
ils sont si mignons on oserait presque pas les manger!
whouaaaa très jolie réalisation
Un petit passage rapide pour te souhaiter un excellent long week end sous le soleil
Bisous
ils sont super bien réussi bravo j’aime trop ça !
Top original !
super makis !
bravo ils sont beaux et sûrement bons
Superbe réalisation! J’adore les makis et les tiens doivent être bien parfumés!
superbe réalisation
Joyeuses pâques!
bisous
Casa
Excellent avec cette garniture, bravo ! Joyeuses fêtes de Pâques. Bises
Je n’ai jamais fait de maki, ça a l’air bon! Je vais voir de ce pas ta recette d’agneau pascal, car j’ai le même moule!
tres joli visuel Bravo !!! Pierre
joyeuse paques et bon week-end
Trop mimi!!!
Je n’ai jamais fait de maki, ils sont bien jolies! Bonne fête de Pâques, bisous*
Maria
j’adore, j’ai envie de t’en piquer quelques uns!!!
ils sont sublimement reussis
bravo
j’adore les makis et les tiens me tentent énormément… Hop, je note! Bisous Eva…
Le sushi qui s’en va faire un tour du côté de l’Inde, c’est une délicieuse idée ! J’admire ta maîtrise du roulage de rouleau.
merci pour cette recette super bien illustrée !! faudra que je teste un jour !
vraiment superbe tes makis
miam miam, trop jolis ces makis!bises
super idée originale
bises