Eh oui, encore une recette de galette des rois ! C’est Hélène qui m’a donné l’idée d’en faire une ! J’ai décidé de faire une mini version, c’est original 🙂
Ingrédients : (pour 6 galettes)
– 1 œuf
– 60 g d’amandes entières
– 35 g de beurre fondu
– 35 g de sucre en poudre
– 1 càc de farine
– 3 càc de crème de marron
– 1 jaune (pour la dorure)
– 6 brisures de marrons glacés
Recette :
Mixez les amandes entières avec leur peau, jusqu’à obtenir une poudre assez fine.
Dans un saladier, fouettez l’œuf. Ajoutez la poudre d’amande et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le beurre fondu, le sucre en poudre et la farine.
Ajoutez en dernier la crème de marron, et les brisures de marrons préalablement coupés en petits morceaux.
Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé. Découpez 6 disques dans la première pâte feuilletée, et disposez-les sur la plaque.
Placez au centre de chaque cercle, un petit tas de crème aux marrons, en laissant un centimètre autour des bords environ.
Humidifiez le tour avec un peu d’eau, puis posez un deuxième cercle de pâte par-dessus. Soudez le tour avec le bout des doigts. Coupez le surplus de pâte si nécessaire.
Laissez reposer les galettes une demie heure au frigo.
Badigeonnez les galettes de jaune d’œuf. Percez un tout petit trou au centre des galettes, et formez des
croisillons à l’aide d’un couteau.
Cuisson :
Enfournez les galettes dans un four bien préchauffé, 20 mn à 210°. Elles doivent être bien dorées. Laissez-les refroidir sur une grille.
Poser une brisure de marron glacé sur le dessus pour décorer !
Bonne journée et bon we !
bonne idée la garniture aux marrons, une belle saveur.
biz,samia
la même en version grande gourmande!!!
sublime avec des marrons, et la fève ? au moins avec des galettes individuelles on est sûr de l’avoir !
version mini c’est choux!
trop facile de trouver la fève dans une mini !!!
Qu’est ce qu’il y a comme galette en ce moment !!! Elles sont de plus en plus originales La tienne l’est particulièrement
Bravo à toi
Bonne journée
Trop chouette ta galette bisous mimi
Au moins tu es certaine de te retrouvée couronnée ! Bises et bonne journée
Hmm en version mini c’est sympa! Et avec des marrons miam!
Superbe recette! Merci pour ce partage!
Très jolie recette !!!!!
Hummm oui … aux marrons !!!
super mignon en version mini et à la crème de marron : miam miam !
Oh lalalalala
Comme ce doit être renversant !! Une merveilleuse idée que voici ..
J’ai fais de la crème de marron, et j’avoue que je n’aurais jamais eu l’idée d’en faire une galette des rois !! A noter …Miamm
Bisoussss
kiki
Trop belle ta mini-galette et au marron miam quel gourmandise!!!
moi aussi je vais faire la galette ta version mini très sympa bisous
Très bonne idée ! tu as eu la fève ??
Très sympa l’idée du marron!
bon il en faut pour tous les gouts !!! lol !
j’aime pas l’amande , ni la creme de marron !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mais je te fait de gros gros bisoussssss quand meme !!!!! en tout cas elle est trés belle !!!!!!!
hummm aux marrons j’adore!
meilleurs voeux 2011
Elle est mignone ta petite galette avec une belle garniture !
Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria
Effectivement très original et trop chou en mini! Bonne après-midi.C
C’est sympa aussi en version individuelle! Bisous
EXTRAS
tes versions mini-galettes. A la crème de marron, il va falloir que j’essaie. Merci EVA
Bises
Chrys
Je l’ai repéré aussi la galette d’Hélène aux marrons, c’est une super idée !
Elle est magnifique dans la version individuelle!
Bravo et bon après-midi
Brigitte
Original et délicieux!!!
qu’elle bonne idée avec des marrons!! hummmmmm elle est trop jolie!! bisous
toutoune
excellente idée tes mini galettes! et merci pour le clin d’oeil!
une belle version de la galette
très original et super mimi!
super idée en version individuelle
bises
très sympathique tes mini galettes.bravos.bises
Mini mais costaud dis moi!!! Le marron, j’adore!
bonsoir
des bonne galette miammm!!! bisoussss
Trop mimi! Et aux marrons, trop gourmand!
Mais comme ça doit être terrible!!!!!
ça c’est une recette de galette des rois qui me tente bien. Le goût du marron doit vraiment apporter un plus à la traditionnelle galette. Bonne journée
c’est une super idée que de faire des minis galettes ! bonne journée
val de familyblog
hummmmmmm mmmmmmmmmiam slurpssssssssss mmmmmmmmiam!!!!!!!!
j’aime beaucoup en individuel on est sur d’avoir la fève lol et puis au marrons c’est original
C’est une excellente idée avec cette garniture
Ah la crème de marron, miam miam miam super idée, merci pour le partage et bizz de Bat
Mini peut-être mais bien jolie.
ça c’est original et ça plaira à la maison
Bises
avec de la crème de marrons??? Original
en tout cas c’est sympa cette présentation individuelle
bizzz
elle a tous les ingrédients que j’aime!!!
original le marron!!!
pour le petit format faut mettre une fève dans chacune!!!
délicieusement gourmande cette galette!!
J’adore les marrons, j’adore la galette, alors la galette aux marrons, je craque!
Bisous
Me voilà de retour après les agapes des fêtes. Je viens te souhaiter une très bonne année 2011 : qu’elle soit pétillante, gourmande, douce et épicée. Continues à nous régaler.
Bon week end
Superbe galette, en version mini c’est encore plus gourmand !!
galette bien remplie !!bravo !!et une bonne année 2011 pleine de saveurs !!!
Pierre
bien sympathique cette version…bises
tres originale cette garniture, cette mini galette doit etre parfumée
si j’avais eu de la crème de marron sous la main, j’en aurais mis dans la mienne !!! elle est super belle
bon dimanche
TR0P mimi j’en cr0que 1 miam miam !!!! bises et b0n dimanche
les minis ont la côte cette année ! mais au marron… wouha !!
c’est une version que j’adore
Elles est bien dodue ta galette, moi j’aime les faire en individuelle..
bonne journée
cette farce aux marrons me fait craquer!! trop belle et dodue ta galette!
Version mini, c’est super jolie !!!
Bon dimanche, bises
J’adore ta petite galette des rois aux marrons…
A bientôt
Bises
une très bonne idée ;o)
bisou
sag
Originale et vraiment gourmande Bisou
j’aime bien l’idée d’une version mini !
chaudronnette
C’est top ça des galettes aux marrons! Et le format mini est trop mignon! Bon par contre c’est pas terrible pour la fève mais c’est sûrement très bon
Trop mimi ta mini galette, il fallait y penser
ça doit être bon aux marrons;
Bises
patou
Très belle galette à la farce bien originale. Bien cordialement
j’aime beaucoup ta version de la galette, très savoureuse et tellement plus commode à déguster!! bises!
J’adore !
Avec des marrons, quelle superbe idée, bravo !
Tiens à tester j’ai acheté de la crème de marrons par envie!! gros bisous
Oh, cette petite galette est pour moi !
J’adore le marron sous toutes ses formes !
Bonne journée
Bises
miam ça m’a l’air terrible ça!
Ca a l’air délicieux ! Merci et bravo pour cette magnifique recette !
Miam ! à la crème de marrons ça fait envie !
Quelle bonne idée !!!
Merci encore pour ta petite visite chez « moi » !!
@ très bientôt
Nelly
et pourquoi pas au marron, très sympa en tout cas !
Très chouette !
Quand peut on venir tirer les rois ?
Hummh, quelle bonne idée, j’adore!!
hum
j’adore les desserts à base de marrons!
Une mini galette très réussie et puis j’aime bien la garniture aux marrons. Merci pour le partage!
J’aime beaucoup la version mini. J’y penserai la prochaine fois. Merci pour l’idée.
C’est bien aussi en version mini. Et ta garniture est agréable.