Voici des macarons au Nutella, réservés aux petits gourmands 🙂 Je les avait fait pour Nouvel an, avec les macarons à la mûre.
Ingrédients : (pour 30 macarons, soit 60 coques)
Coques :
– 110 g de blanc d’œuf vieillis de 2 jours (3 blancs)
– 175 g de sucre glace
– 125 g de poudre d’amandes
– 75 g de sucre en poudre
– un peu de café bien noir (pour colorer les coques)
Garniture :
– Nutella
Recette :
Mixez ensemble la poudre d’amandes, et le sucre glace.
Montez les blancs en neige ferme. Quand ils commencent à être bien
pris, ajoutez le sucre en poudre en pluie, puis continuer de fouetter,
jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme.
Tamisez le mélange sucre glace/poudre d’amande au dessus des blancs.
Macaronisez l’ensemble. (C’est à dire rabattre la préparation sur
elle-même jusqu’à ce que l’appareil soit lisse et brillant.) Ajoutes
quelques gouttes de café noir froid.
Mettez la pâte dans une poche à douille. Dressez les macarons
(environ
3 cm de diamètre). Laissez-les “croûter” une trentaine de minutes au moins.
C’est une étape très importante, il faut laissez une petite croûte se
former sur les macarons, sinon ils vont craqueler pendant la cuisson.
Cuisson :
Une dizaine de minutes sur 160°. (Exactement 9 minutes pour moi.)
Laissez refroidir les coques. Elles se décollent de
la plaque quand elles refroidissent. Si les coques accrochent,
poursuivez la cuisson quelques minutes.
Étalez du Nutella entre les coques.
Désolée pour le peu de photos !
Bonne journée, et à bientôt !
Ils sont superbes et nul doute qu’ils doivent être délicieux !
Rhoooo !
Je t’en pique 1 ou deux ! Ils ont l’air terriblement bons !
ils sont vraiment super…..
ça c’est THE RECETTE pour une fan de nutella bravo ça à l’air trop trop bon!!
si mes enfants voient ça, je suis fichue pour le week-end!
bisous
ils sont magnifiquement bien reussi!! merci pour le partage!! bises
Ils sont superbes!!!
salam
j’adore les macarons merci pour ce partage bonne journée biz
au nutella garde moi en j’arrive
Ils sont simplement parfaits! Et au Nutella ils vont partir très vite! Pour le moment je n’ai testé que les macarons à la meringue italienne, mais quand je vois les tiens, j’essaierais bien ta recette!
tu deviens vraiment très douée!
c est injuste de les regarder a l ordi ils serait tellement mieux dans ma bouche!!! grrrrrrrrrr
comme toujours très réussis
Bravo,ils sont superbes !
Bises d’Athenes
Ils sont bien gonflés, Bravo !
ils sont bien dodus et superbement régulier
J’ai honte les miens ils sont bons aussi,mais tellement moches,que je ne les met pas sur mon blog!!Je vais essayer ta recette!bonne soirée !Bisous!!
on voit la pro maintenant ^^
sublime et gourmand miam au nut ^^
biz la mi$$
Mmmmh, le nutella j’adore !!!! Ils sont très beaux !!! Bisous
ils sont magnifiques tes macarons , bravo bises
eh mais dis donc, je ne les ai pas goûtés, ceux-là !! Tu vas en refaire, j’espère !
maman
encore une belle réussite !
la où il y a du nutela , je plonge et en plus dans des macarons, je craque complètement
Quelle gourmandise!
quelle reussite!!
bisou
sag
un suplice pour les fans de nutella!
Ils sont sublimes !
Très très beaux!
extra !! faut vraiment que tu m’apprennes !!!!
pas de prise de tete à faire une crème et qui est sur que tout le monde va aimer.
Une recette qui me plait
Gros kiss
Blandine
Comment ils sont trop trop beau!!!!
Félicitation!!
Ils sont superbement réussis et je t’en pique un !
Superbes!
Et ils doivent être délicieux!!!
Dimanche j’avais 2blancs d’oeufs dans le frigo mais finalement j’en ai fait des financiers lol Je pense que j’ai peur de me lancer tout simplement
Bisous
quelle gourmandise, ça donne envie !
Ils sont magnifiques!!! Je n’ai jamais tenté l’expérience, mais les tiens ont dû partir bien vite…
Tes macarons sont magnifiques et tres réussis
délicieux hum……….et merci
Oh la la au nutella je n’y avais jamais pensé. Comme ca doit être bon. En tout cas ils sont très réussis tes macarons, la collerette, la coque, parfait!
Ils sont superbe tes macarons vraiment bien réussi.
Bises, Doudine.
Je les ai testés et mon entourage a adoré. ^^
Bises & bonne soirée
Gaëlle
Excellent comme recette !! A refaire !!!
Merci
Un grand merci! Grâce à vous et à votre recette j’ai réussi mes macarons pour la première fois. Et ils sont délicieux.
bonjour
je viens de faire cette recette parcontre les macarons ne sont pas aussi beau que les votre
les miens ne sont pas lisse et il n’y a pas de collerette Comment faire svp ??
merci