Voilà le dessert que j’ai fait pour le repas de famille chez ma mamie hier midi. On était 13 à table, et y’avait 4 desserts ^^ Superbe journée avec toute la famille 🙂
Ingrédients :
Pâte :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 20 g de sucre en poudre
– 1 càc de cannelle
– eau
Garniture :
– 700 g de potiron cuit et réduit en purée
– 2 œufs
– 150 g de sucre roux
– 100 g de mascarpone
– 1 CàS de cannelle
– 1 càc de gingembre moulu
– 1 càc d’anis étoilé en poudre
Recette :
Préparez la pâte : Mélangez la farine, le sucre, la cannelle et le beurre. Ajoutez un peu d’eau pour lier. Formez une boule de pâte, et laissez-la reposer 30 mn au frigo.
Étalez ensuite la pâte au fond d’un moule à tarte.
Faites cuire à blanc la pâte pendant 10 mn à 180°.
Garniture : Faites cuire le potiron coupés en cubes, dans un grand volume d’eau bouillante, pendant une dizaine de minutes. Égouttez bien le potiron, et réduisez-le en purée à l’aide d’un mixer plongeant.
Fouettez la purée froide avec les œufs dans un saladier.
Ajoutez le sucre et les épices, puis le mascarpone.
Fouettez bien le tout pour pas qu’il y ait de petits grumeaux.
Versez la garniture sur le fond de tarte.
Cuisson :
35 mn sur 180°. J’ai laissé refroidir la tarte, et mon chéri et moi on a fait une affreuse araignée avec du chocolat fondu !
La texture était extra.
Bonne journée 🙂
elle est splendide cette tarte !
même la bébête dessus !
c’est chouette halloween juste pour les recettes, la déco, l’ambiance… enfin, c’est vraiment chouette quoi !
Moi aussi je suis fan de la tarte à la courge….la tienne est super jolie!
Miam miam belle et surement délicieuse!!
on voit bien au travers de tes photos qu’elle était sublime ! bravo
bisous
Magnifique cette tarte,
on imagine la douceur en regardant tes photos,
bisous, Mamouzette
Effrayant et parfait pour l’occasion !
genial avec cette belle tarte
bisous
J’adore! Ces décos halloweenesques, ça me plaît beaucoup. Et le tarte au potiron, hmmm!
Elle est superbe et donne envie de mordre dedans.
Bisous
j’adore la présentation !
très beau et certainement délicieux , je regarde avec plus d’attention les recettes de potiron sucrée car je trouve cela super bon .
Elle est très chouette! Bisous.
Bravo !
Très chouette avec la tite araignée Céline
Elle est superbe!bonlundi
elle est magnifique! biises micky
Waouh ! Ce qu’elle est belle cette tarte !
Bisous, Doria
belle tarte qui devait être excellente et gourmande
bises
c’est tres doux j’aime beaucoup
elle est sublime!
miam, cette tarte!!!!
ce devait être une bonne journée, et bien gourmande!
en effet, délicieusement surprenant !
maman
ca m’a lair vraiment excellent en plus avec cette petite note de cannelle, j’adore
merci pour ce partage
bonne journée à tous
Il me reste du potiron, il va falloir que j’essaie cette tarte. bises
miam, ça ma l’air drôlement bon !!!!!
tiens, tiens, il m’en reste !!!! vivement que j’essaie
très joli ta tarte, je suis sur qu’elle à dur etre très aprécié
Superbe réalisation
Quelle belle tarte Halloweenesque !!
Félicitations tant pour la recette que pour la déco !
Très original, vous avez dû vous régaler, elle est très belle en plus.
ça doit être excellent tout ça ! et trop top ton arraignée !
Belle recette halloweenesque!! Bravo!!
J’adore la déco de ta tarte !
chapeau elle est très appétissante et surement délicieuse
j’adore la courge dans sa version sucrée…surtout avec la cannelle! jolie déco!
Délicieuse tarte! l’araignée est effrayante à souhait!
Réussie, belle délicieuse et effrayannnnnnte! Bravo pour le partage de cette tarte.
Bizz
très sympa la déco de cette tarte au potiron!
Une recette à essayer.
Quelle jolie tartexxx
Terrifiante !
Superbe tarte en ce moment je suis a fond sur potimarron!! Ca donne des idées!!
une très belle tarte j’aime beaucoup !
Merci encore pour cette tarte cousine Elle était super crémeuse, mais c’est vrai qu’il manquait un petit goût un peu plus relevé. Mais pour une première fois c’est déjà super !
quelle imagination, c’est superbe!bravo!
Superbe et délicieux !
Elle est superbe et j’aime beaucoup le décor même si j’ai horreur des araignées mais celle-ci m’a l’air plutôt gentille, assez pour être mangée … (o_~)
Ca a l’air super bon !
Et pourquoi ne pas proposer ta recette à Domi pour son concours de recettes d’Halloween ? C’est ici http://domicuisine.over-blog.com/article-concours-je-cuisine-pour-halloween-37790107.html
Tarte très appétissante
Sa décoration est très bien faite
merci de ta participation bizzz
j’aime beaucoup le décor
très réussi, j’en frémis de peur…. bises
Elle est superbe !
Bravo à toi, elle est superbe !
J’adore la présentation, elle est superbe ta tarte !
Quelle jolie tarte! Je la mets de côté! Un joli blog avec d’appétissantes recettes!Bisous!
Ton décor est bien réaliste. 4 desserts pour 13, ouais excellente journée.