Ingrédients : (pour 6-7 chaussons)
– 1 pâte feuilletée
– 1 petite aubergine
– 300 g de viande hachée porc-bœuf
– persil frais
– sel aux épices
– poivre
– 1 jaune d’oeuf + 1 càc de lait (pour dorer)
Recette :
Faites revenir dans un wok, les aubergines coupées finement. Laissez-les cuire une dizaine de minutes. Réservez.
Faites ensuite revenir la viande hachée quelques minutes, et ajoutez-les aubergines. Salez, poivrez, et ajoutez le persil.
Découpez des ronds dans la pâte feuilletée à l’aide d’un petit bol. Disposez la préparation au milieu des cercles. Badigeonnez d’eau le tour des cercles à l’aide d’un pinceau.
Refermez les cercles en deux, en chausson. Piquer le tour des chaussons avec une fourchette. (Je ne l’ai pas fait, car ils tenaient bien.)
Badigeonnez les chaussons d’un œuf battu, à l’aide d’un pinceau.
Cuisson :
25 mn sur 200°. Ils sont bien dorés, miam, vraiment trop bon !
Voilà l’intérieur :
Si vous aimez les chaussons, voici une autre recette au poulet-tomates pelées-poivrons.
Bonne journée !
J’adore la présentation en chaussons,
bisous, Mamouzette
Ils sont mimis tout plein et en plus ils doivent être excellents
ça m’a l’air très très bon!!!!
Bien appétissants ces petits chaussons! j’en prendrai bien un pour mon repas d emidi!
Des chaussons très savoureux, parfait pour les emporter et les déguster plus tard au travail lors de la pause déjeuner, miam
J’adore l’aubergina, en plus avec une aussi belle presentation et original, encore plus!
mmm, parfait ces petits chaussons pour un repas léger
miam! ces petits chaussons me donnent faim!!
J’avais très envie de faire des chaussons, voilà, mointenant j’ai ma recette ! Merciiii
Très appétissants c’est petits bonne journée!
superbe présentation, ça me donne des idées, merci beaucoup!!!!!
c’est une chose que je fais souvent, rapide et très bon !!
Excellente idée, ce doit être délicieux et cette pâte croustillante, tu me mets l’eau à la bouche
miaaaaaaaaaaaaaam j adore les aubergines et la recete! bravo
whouaaa,extra ça me tente!
j’aime bien ces petits friands, c’est bien délicieux bonne journée
très bonne idée pour faire manger des aubergines à ma fille merci merci
ça à l’air top ! ça me fait penser aux empanada et donc ça a un air de vacances !
quel bonne idée!! ca a l’air tres bon!!bizzz
des petits chaussons bien sympathiques
OUh ! encore une recette bien sympathique !! je met de côté !!
bonne semaine !
très beaux petits chaussons avec une garniture comme je les aime.
voilà un ptit bout de temps que je delaisse la blogsphère, tes recettes sont toujours aussi alléchantes eva !
avec de la pate feuilletée en plus… j’adore !
Oooooh qu’elle est bonne ton idée !
C’est vrai qu’en général pâte feuilleté= tarte salée/sucrée mais là on peut imaginr pleins pleins de variantes
Miam miam !!!
Sympa ces chaussons, ils sont appétissants !
à décliner selon ses envies
Il n’y a pas une seule des tes recettes que je n’aime pas!! Je me régale des yeux à chaque fois!!! bisous
Une excellente idée!
iza
une bonne idée pour aller vite mais bien manger!
voila surment de delicieux petit feuilletée
Un repas idéal pour le soir, j’aime beaucoup !
Merci bises à toi !
Sympas et originaux ces petits chaussons !
Des petits chaussons qui seront parfaits pour le dîner!!!
Hum! C’est bon, les p’tits chaussons, pour le soir, c’est idéal. Bises.
Très appétissants ces petits chaussons!
de jolis petits chaussons, moelleux et bien dorés !
Bonjour Eva, ça m’a l’air délicieux. Bon mardi
Tout à fait le genre de menu qui me fait craquer xxx
Trop trop bons ces chaussons, biz
J’adore !!
Hum j’aime bien !!!!!!!!!! bon WE !
chaussons
Voilà j’ai testé tes petits chaussons…Et je suis bien contente du résultat…Super bon…!…Et pas compliqué à faire!…braco pour cette recette!!…Je la referais très certainement pour la proposer en apéro ça peut être sympa aussi…Bisous
Mathilde
Très bonne idée ! Je note. J’aimerais essayer aussi un de ces 4 une de tes recettes de macarons ou les éclairs…