Voici une petite recette très sympa pour l’apéro, ou en accompagnement pour un repas du soir. Les madeleines sont toutes moelleuses, un délice ! Les voici avec une petite verrine de guacamole.
Ingrédients : (pour 12-15 madeleines)
– 2 œufs
– 50 g de beurre
– 140 g de farine
– 5 CàS de lait
– 1 sachet de levure chimique
– 30 g de parmesan râpé
– 1 demi poivron coupé en petits cubes
– 1 CàS d’huile d’olive
– poivre
– 2 pincée d’herbes de Provence
Recette :
Coupez le poivron en petits cubes, et faites-les revenir dans la CàS d’huile d’olive. Laissez cuire 5 mn environ.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait, puis ajoutez le parmesan, les petits cubes de poivrons. Remuez bien le tout, et ajoutez les herbes de Provence et le poivre.
Inutile de saler, le parmesan l’est déjà suffisamment. Versez ensuite la farine et la levure chimique. Mélangez, et ajoutez le beurre fondu, refroidi.
Beurrez généreusement les moules à madeleines et saupoudrez-les de farine. Remplissez-les d’une cuillerée à café de pâte.
Cuisson :
4-5 mn à 240° (th8), puis baissez le four (th6) pendant encore 3-4 minutes. Une jolie bosse doit apparaître.
Démoulez rapidement, et laissez-les refroidir sur une grille.
Nous avons mangé ces madeleines avec une petite verrine de guacamole.
Elles sont vraiment très bonnes !
Bonne journée !
Ca change des madeleines traditionnelles Joyeux anniversaire à ta maman!
ça doit être surprenant encore une fois !
je testerais en septembre
bon anniv à ta maman
Je suis en passe de recevoir de nouveaux moules à madeleine…très bonne idée que tes madeleines !
Bonne journée et Bon Anniversaire à ta maman.
Je suis fan des madelaines. les tiennes sont superbes. Et bon anniversaire à ta Maman.
Superbes ces madeleines apéritives !
Elles sont très réussies!! Depuis que j’ai testé les madeleines salées, je suis adepte!! Et les tiennes me donnent envie d’en refaire!!
Pour l’apéro c’est super sympa!!
Bon anniversaire a ta mamounette!! Plein de bibi!!
Elles sont superbes et très gourmandes ses petites madeleines salés! Parfaite pour l’apéritif ou l’entrée avec une salade verte
Elles sont belles.
Bises
original en apéro ! bravo !!!
Moi j’aime bien ces versions salées de madeleines, ça change!
Miam miam elles doivent être délicieuses ses madeleines!!
Bon anniversaire à ta maman,
super ces madeleine, j’adore la version salée,
bonne journée, bisous, Mamouzette
je me suis achetée de nouveaux moules à madeleines, je testerai bien ta recette pour les inaugurer
Je n’ai jamais essayé des madeleines salées !
Mais au plus j’en vois et plus ça me donne envie !!
Bonne journée !!
Houaaaaaaaa !!
Elles son superbe tes madeleines, bien gonflé !!
Passe une bonne journée.
Bisous
Belles madeleines salées!
Bonne idée, des madeleines salées en apérétif, je prends
très sympa ces madeleines apéritives !
ça marche aussi en muffin ? parce que côté madeleines, je ne suis vraiment pas pro… je n’arrive pas toujours à avoir la petite bosse !
J’aime bcp les madeleines version salées! Une belle recette!
dès que je fais un apéro à la maison…j’essaie !
« souhaite un bon anniversaire à ta maman pour moi » !!
bonne journée !
Excellente idée ! voilà des madeleines qui sont tentantes !
Bravo pour la recette et bon anniversaire à ta maman !
Si c’est toi qui prépare le repas à midi elle va se régaler !
Tout d’abord, un très joyeux anniveraire à ta maman.
Ces madeleines devraient plus que plaire à la maison, hop, je te pique la recette Bisous.
ca promet un super apéro!!! et bonne aniv’ a ta maman!!! bizzzz
jolies tes madeleines,je t’en pique une…ou deux!!!!
original, des madeleines salées et c’est top pour l’apéro
j’aime les madeleines sous toutes les coutures et recettes alors la tienne me plaisant beaucoup je garde pour tester à mon tour Merci A++Sacha
hum ! ça change des chips !!!
Très très sympa pour l’apéro ou en entrée. J’aime beaucoup les madeleines en version salées, ça change!
8)
voilà de belles madeleines que j’aime beaucoup…
elles sont très gourmandes !!
bonne journée
très sympa cette version de madeleines
Maintenant que je réussis à avoir des bosses sur mes madeleines, il va falloir que j’essaye es salées ! Très sympas les tiennes en tout cas !
Muuuuum,ça sent bon!!!
Bon anniversaire à ta maman.
Bisous.
Caro
bonne recette
salut copine bravo pour ces madeleines au parmesan
bonne soirée
a+
Tes madeleines salées ont l’air d’être un vrai délice pour l’apéro! J’adore!!
elles doivent être super bonne avec le parmesan
Je suis très très heureuse d’avoir lu tous ces » bon anniversaire ! » Je suis très touchée.
Eva, tes madeleines étaient merveilleuses, je n’ai pas les mots !!
Merci, je suis fière de toi
Maman
Happy birthday à ta maman et c’est une super idée cette recette!! bises!
Elles sont vraiment belles ces ptites madeleines et ces saveurs méridionales…Hum! Bises.
très appétissantes ces madeleines
Hummm ! Très sympa !
Ce doit être un délice !!
Humm!
ça à l’air plus que délicieux!!!
slt
slt je c pas comment faire je dois manger tout sans gluten meme le pain j ai une maladie pourais tu me dire ou je pourais trouver du pain
elles ont l’air bien bonnes ces petites madeleines ..
Slurp, cela doit etre bien bon.
Chantal
Bonjour!
Juste un petit mot pour vous dire que je ferai vos madeleines ce soir ainsi que votre confiture d’oignons pour accompagner mon foie gras Passez de bonnes fêtes, je garde précieusement le lien vers votre blog Merci.