Avec un reste de chocolat fondu que j’ai transformé en mousse, quelques boudoirs qui restaient au fond du cagibi, et une orange, voilà ce que j’ai concocté !
Ingrédients : (pour 4 charlottes en verrine)
– 200 g de chocolat
– 2 CàS de crème liquide
– 5 cl de lait
– 3 œufs
– 1 orange
– 6 boudoirs
– du café
– 1 pincée de sel
Recette :
Pelez et coupez l’orange en rondelles. (Il faut 6 belles rondelles.)
Faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux, avec le lait et la crème liquide. Laissez refroidir.
Mélangez les 3 jaunes d’œufs avec le chocolat.
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez délicatement les blancs au mélange.
Disposez une rondelle dans le fond du verre.
Trempez les boudoirs coupés en deux dans du café (pas trop fort).
Mettez-en 4 par verrine.
Versez la mousse au chocolat sur le dessus, de façon à recouvrir les boudoirs. Et posez une rondelle d’orange sur le dessus.
Laissez les verrines au moins 2 heures au frais avant de les manger.
Avec le reste de la mousse au chocolat, je l’ai simplement versée dans des verrines, que j’ai décoré avec quelques petits boules au chocolat. (Regardez comme elle est légère !)
Voilà un bon petit dessert, fait avec que des restes, pour moi. Parfait 🙂
Bonne journée !
j’en ai le ventre qui gargouille ! en plus la présentation est superbe…
Quelle belle présentation, bravo!
Wouaaaa elles sont tout simplement magnifique!! Félicitations!!chocolat orange c’ est une bonne alliance!
si tu me prends par les sentiments, je ne peux résister devant une telle gourmandise!! bisous
Mhum! je craqueBisous
huumm ces charlottes ultra gourmandes me mettent l’eau à la bouche, elles sont magnifiques!=p
Chocolat / orange j’adore ! Et en plus, c’est super joli !
j’aime les idées creatives
merci
Super dessert chocolaté … j’en prendrais bien un ti peu si il t’en reste ;o)
j’aime beaucoup l’association orange chocolat
quel talent ! bravoooo !
En verre, ça me plait beaucoup et le duo chocolat orange, c’est parfait!
un petit dessert sous forme de verrine plus que sympa, et le duo choco/orange, ça me plait!
Que ca a l’air booooonnnnnn je craque
et !! hier au diner presque parfait ct ds ce genre mais aux peches! a faire vraiment merci :p
c’est magnifique!!!!
t’es une bête!
très très reussies je dois dire…bravo
bisous
Bon j’espère bien voir des recettes de chocolat avec le livre que je t’ai envoyé , il avait l’air vraiment sympa :p
bizz
ml
La présentation est importante . Un jour au restau, la mousse au chocolat était servie posée sur l’assiette , moulée avec une cuillère à soupe, on aurait dit, je vous laisse imaginer quoi !! Je ne sais pas si elle était bonne, je n’ai pas pu la manger ! Bref, je suis peut-être délicate. En tout cas, la tienne est merveilleuse de légèreté et jolie.
Maman
Un bon petit dessert simple comme je les aime!
trés belles verrines qui donnent envie de les avaler bz patmamy
Extras ces petites verrines avec une excellente présentation !
Bisous, Doria
Excellent ce petit dessert, enfin quand je dis petit il en jette vraiment! Miam alors
quel super dessert!!
Bravoooo, tes p’tites charlottes sont magnifiques.merci pour la recette.
Une bien bonne petite douceur, elles sont tentantes tes p’tites charlottes.
BIZZZ – JO
Je craque completement devant ce genre de dessert.. elle a l’air bien légere ta mousse, ca doit être un régal..
c’est parfait pour moi…
J’aime l’association chocolat orange et tes verrines sont belles.Merci pour la recette.Bises.
rhhooo chocolat et orange ! le mélange parfait…
Des restes peut-être mais quel joli résultat ! ;o)
Bises
Hélène
Parfait ! très joli et plein de saveurs !
effectivement
ça donne très envie, avec juste les restes et voilà un dessert de fete. Bises
hum choco/orange, quel délice! joli bidouillage!
le pire c’est qu’avec tes restes nous on salive!!!!
pffff
bisou
sag
Très belle présentation et le chocolat, j’adore…
L’eau à la bouche, tout simplement! Voila l’effet de cette recette très tentante!
bonjour eva
bravo pr ce dessert!!!
j’ena ai l’eau a la bouche!!!
merveilleux a tester sans tarder…
merci du partage…
et merci pr ta visite!
bisous a bientot
supoerbe ta charlotte en verrine
orange – chocolat, elles ne peuvent être que bonnes tes verrines !
waouh…comment résister!!!
bises
Que c’est beau
en plus ce doit être super bon, bravo
Bisous
Elles sont très sympa tes minis charlottes, j’aime bien ! Et cette mousse à l’air bien légère en effet ! =P
Un délicieux dessert avec 3 fois rien? Je suis preneuse!Surtout que ta présentation est bien alléchante…
Tes photos mettent l’eau à la bouche….hummm
merci pour les photos, on peut suivre pas à pas…
c’est super Eva !!! beau et bon ………….
simple mais bon et beau
extra!!!
Ces petites charlottes doivent etre très bonnes, ta mousse a vraiment une superbe texture!!
Une superbe et excellente variation autour de la « simple » mousse
cette recette est très délicieuse , je l’ai essayé elle est vraiment très bonne surtout la mousse à l’orange ou citron.
merci petitchef
Moi aussi
j’aime bien ta façon de présenter!
iza
l’association orange chocolat est une tuerie, j’adore.
Peux tu me l’imprimer.