Clafoutis aux pommes

Bonjour tout le monde, désolée pour cette longue absence, j’étais malade, mais aujourd’hui je vais mieux. Je vais pouvoir cuisiner à nouveau et vous partager de nouvelles recettes.

Voici une recette toute simple, régressive et très gourmande qui me faisait très envie : un clafoutis aux pommes, avec de la cannelle, des raisins secs et un peu de rhum. Ça vous dit ?

Ingrédients :

3 œufs
40 g de beurre fondu
120 g de farine
20 cl de lait (végétal pour moi)
60 g de sucre en poudre
1 càc de cannelle
50 g de raisins secs
2 CàS de rhum brun
2 CàS de sucre roux + cannelle

Recette :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cannelle. Cassez les œufs au centre et remuez doucement à l’aide d’un fouet en ajoutant le lait petit à petit. Lorsque la pâte est bien lisse et homogène, ajoutez le beurre et le rhum.

Beurrez un plat allant au four en verre ou en céramique.

Épluchez les pommes et coupez-les en dés assez gros. Déposez les pommes dans le moule ainsi que les raisins secs. Versez la pâte par-dessus. Saupoudrez le clafoutis de sucre roux et de cannelle.