Voici une recette que j’ai apprise lors d’une réunion Demarle à
laquelle j’étais. On a goûté et c’était vraiment trop bon, et super
rapide à réaliser.
Ingrédients : (pour 6 dômes)
– une courgette
– 2 tranches de saumon fumé
– 1 œuf
– 50 g de crème fraîche (on peut remplacer par du fromage blanc)
– menthe
– aneth
– une petite gousse d’ail
– sel et poivre
– huile d’olive
Recette :
Lavez la courgette.
Coupez-la en petits cubes, et faites-les revenir dans une poêle avec de
l’huile d’olive. Ajoutez l’ail coupé en petits bouts, la menthe ciselée
et l’aneth. Salez, poivrez.
Remuez de temps en temps, jusqu’à ce que les cubes soient bien cuits. Cela prend une quinzaine de minutes. Laissez refroidir.
Dans un saladier, fouettez l’œuf avec la crème.
Mixez les courgettes, et ajoutez la purée au mélange œuf-crème.
Tapissez les empreintes en silicone avec des lamelles de saumon fumé, et versez la mousse par dessus.
Cuisson :
20 mn à 170°. Laissez refroidir un peu les petits dômes, et démoulez-les.
C’est vraiment délicieux, vous pouvez les servir en entrée.
Bonne journée !
J’aime beaucoup cette association! Et j’adore la présentation! Trop joli! Excellente idée
je fais souvent des mousses de ce style, c’est bon et facile
j’aime bien ton idée de tapisser le fond du moule avec une tranche de saumon fumé
Très joli : humm le saumon et comme a la maison la courgette c’est le légume roi c’est une recette pour nous
Epatant
Recette vraiment épatante, je vais essayer , ca c’est sur! Merci pour le partage !!
Hum, ça m’a l’air délicieux !!!
Adopté pour moi aussi!
Super association, j’aime beaucoup et la présentation est top !!!
Extra cette recette ! Merci !
g bien fait de venir fair un tour sur ton blog ce matin !!!!!!!!!!! g tout noté , et là je part en course alors je v prendre du saumon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
merci , ca ma l’air trop bon !
gros gros bisoussssssssssssssssssssssss
elle me plait vraiment beaucoup cette recette
très joli résultat et le goût doit être sympa aussi avec le saumon.
bises
Ces dômes sont super jolis et grandement appétissants. Merci Eva pour cette jolie idée.
bises
Chrys
Sympa, ça doit être plutôt pas mauvais
c’est une super idée, surtout pour moi qui ai pleins de courgettes au congèl !
cette recette a vraiment l’air délicieuse et, finalement plutot simple à réaliser : tout ce que j’aime
Jel ai déjà faite et c est vrai que c’est très bon !
Elle est top cette recette, j’adore ! Bisous
Vraiment chouette ! Il faudrait que j’essaie ça (toujours les mêmes recettes de courgettes … Un peu toujours la même chose. Un peu marre donc … Alors un peu de changement ferait pas de mal ! Un peu trop d’un peu ? Désolée ! Looooooool)
Il est 11 h 37 et je regarde ton blog de super-recettes. Autant dire que j’ai très faim. Cette recette est excellente… moelleuse. J’en mangerais bien.
Miiiam que ça doit etre un régal !! mille bisous la cuisto !
Il faut que j’essaye cette recette très bientot. Ce mélange est intéressant et la présentation très sympa. Merci pour l’idée.
Bonne journée de l’Ile Maurice
Hélène
Très jolie recette, une bien belle entrée !
hummmm,super joli!
Super rigolos ces petits dômes !
Courgettes/saumon/menthe/aneth j’adore l’association!! Bravo pour la présentation. Bonne apresm. C
Cela doit être délicieux,
et quelle joli présentation,
bisous, Mamouzette
Bonjour Eva,
Ils sont splendides tes dômes saumon-courgetes. C’est une association délicieuse et parfumée avec la menthe et l’aneth.
Bon après-midi,
Bises,
Patricia – la Table de Pénélope
Rapide, joli et bien gourmand !
Jolie et originale, cette petite entrée !! bises
Très classe!
j’en veux j’en veux .. miam ça doit être extra
En lisant les premières phrases de ton article qui disait que c’était rapide, je me suis dit intérieurement « ça m’étonnerait que ce soit rapide, vu que c’est de la mousse ». Mais quelle mauvaise langue j’ai été l’espace de deux secondes, car j’ai lu la recette. Vraiment rapide! Désolé d’avoir douté!
Je la garde dans mes favoris, pour un repas de fête c’est idéal ! Bonne journée Eva
bonsoir
super belle tes petit dome et appétissant bizzz
Hummm ça à l’air délicieux…Bises…
Très jolis et légers !
Bises
hummm superbes ces petits dômes! je m’empresse de noter la recette! merci! bisous
Trop gourmande!!!
Quelle bonne idée que voilà!!!, joliment bien présenté, c’est vraiment parfait pour moi.
Bonne soirée
BISES
JO
rhoooo…trop trop bon
bisous
Ben alors!!! Ils sont où les moules Demarle???hi!!!!! Bisous
Très sympas ces p’tits dômes.
très jolie cette entrèe , j’adore en plus cela à l’air délicieux
bravo
bonne soirée
Une jolie réalisation avec des saveurs que j’aime beaucoup. Je note. Bises.
Super idée… La présentation, les couleurs … cela doit être sympa dans l’assiette. Merci pour ta visite. Bonne soirée.Fabienne
c’est superbe!!!! (une fois de + lol)
Bien sympa cette recette.
Bisous.
Caro
Une bien belle entrée!
Je te la chipe illico presto :hop j’imprime ! Merci !
Oh comme ça a l’air bon et facile à faire !
Merci pour cette recette !
Bisous
Sublime idée
Rhoo comme c’est beau!
ils sont superbes! j adore bizz
valou
C’est vraiment très beau, ça donne envie !!
oh les jolis dômes ! bravo j’aime bcp ! )
De belles petites mousses à dévorer…
Saumon et courgettes tjs un délice
hummm sa doit etre tres bon et joli en plus merci,bizzzzzz
super idée, bravo
Un classique de la maison depuis plusieurs années. Un pur régal
Ils se mangent chauds ou froids ? ou les 2 peut-être