Bisque de langoustine
Bonne année ! Bonne santé ! Je vous souhaite plein de bonnes choses pour cette nouvelle année ! De mon côté, il y aura pas mal de nouveautés 🙂 Il y aura peut-être un peu moins de recettes pendant un… Continuer la lecture
Plats de Noël
Jus d’orange chaud aux épices et au miel
Chaque année, au marché de Noël, je bois un délicieux vin chaud aux épices ! J’en fais même de temps en temps ! Mais cette année, comme je suis enceinte, je n’ai pas le droit de boire de l’alcool :p… Continuer la lecture
Velouté de châtaignes au foie gras
Voici une délicieuse petite entrée festive qui est vraiment très rapide à préparer et qui en jette !Ingrédients : (pour 4 personnes) – 400 g de châtaignes (en bocal) – 40 cl de lait demi-écrémé – 1 cube de bouillon… Continuer la lecture
Vol-au-vent de la mer
Voici une délicieuse recette que l’on peut déguster pendant les fêtes et même pendant tout le reste de l’année ! La recette est rapide à réaliser. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 4 croûtes de vol-au-vent (ou 8 petites) –… Continuer la lecture
Tartare de St Jacques à la truffe
Voici la deuxième recette que j’ai réalisé avec la truffe que j’ai reçu de mon partenaire “ronds de sorcière“. Vous pouvez réaliser cette petite entrée pour la St Valentin, par exemple.Ingrédients : (pour 2 personnes) – 6 noix de St… Continuer la lecture
Pain de viande aux marrons
Je vous propose une petite recette aux allures de fêtes qui est vraiment très simple et très rapide à réaliser ! On peut déguster le pain de viande chaud ou froid, accompagné d’une salade verte et d’une purée de pommes… Continuer la lecture
Œuf-cocotte au foie gras
Voici une recette très simple et très rapide à réaliser !! Ingrédients : (pour 1 personne) – 1 gros oeuf– 25 g de foie gras– 2 CàS de crème fraîche liquide– Sel, poivre– 1 noisette de beurre Recette : Préchauffez… Continuer la lecture
Crevettes royales aux agrumes
Voici une recette de crevettes royales à l’oranges, citron vert et aux notes japonaises. C’est une délicieuse entrée totalement light 🙂 Ingrédients : (pour 4 personnes en entrée ou 2 personnes en plat) – 400 g de crevettes royales surgelées–… Continuer la lecture
Macarons au saumon fumé
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de macarons. Voici une version salée que l’on peut servir en entrée pendant les fêtes, par exemple. Ingrédients : (pour 30 macarons, soit 60 coques) – 110 g de blanc d’œuf vieillis… Continuer la lecture
Crème brûlée au foie gras et pain d’épices
Voici une petite entrée très originale que l’on peut servir pendant les fêtes. C’est une recette très simple qui peut se préparer la veille. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 100 g de foie gras en bloc– 20 cl de… Continuer la lecture