Voici une recette vraiment excellente que l’on peut servir en apéro ou bien en repas du soir. La pâte ressemble à de la pâte à pizza traditionnelle mais elle est imbibée d’huile d’olive et grillé au four pour qu’elle soit… Continuer la lecture
Voici des petites madeleines au thon, parfaites pour l’apéro ! Si vous n’avez pas d’empreintes à madeleines, vous pouvez versez la pâte dans des empreintes à muffins. Ingrédients : – 100 g de thon en boîte à la tomate– 2… Continuer la lecture
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de macarons. Voici une version salée que l’on peut servir en entrée pendant les fêtes, par exemple. Ingrédients : (pour 30 macarons, soit 60 coques) – 110 g de blanc d’œuf vieillis… Continuer la lecture
Voici une petite recette que l’on peut servir en entrée ou en apéritif. Ingrédients : (pour 4 personnes) Panna cotta : – 2 tranches de saumon fumé – 20 cl de crème liquide (allégée possible) – 1 càc d’agar-agar –… Continuer la lecture
J’ai trouvé cette recette chez Wombi. Ce sont des petites croquettes croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. A manger avec une salade, ou lors d’une soirée “tapas”, ou tout simplement en accompagnement d’un plat. Ingrédients : (pour une dizaine… Continuer la lecture
Que mettre dans son bentô quand il fait trop chaud pour manger chaud? Voici une petite idée très rapide à faire 🙂On peut servir ces petits roulés lors d’un apéritif aussi, et les décliner à tous les goûts ! Ingrédients… Continuer la lecture
J’ai eu l’idée de faire des énormes gougères, et de les fourrer d’un reste de légumes. Il me restait navets-carottes, juste assez pour remplir mes choux 🙂 J’ai réalisé ma pâte au KitchenAid en plus, trop facile ! Ingrédients :… Continuer la lecture
Voici une verrine que l’on peut servir en apéro par exemple. C’est léger, et frais ! Cette verrine se compose d’une couche d’avocat au citron, de petits morceaux de tomates séchées, et d’une couche de tzatziki. Ingrédients : (pour 6… Continuer la lecture
Voilà une petite entrée que l’on peut également servir en apéritif. Très simple à réaliser, et surtout très léger. La saison des asperges est là, il faut en profiter ! Ingrédients : (pour 4 verrines) Mousse à l’asperge : –… Continuer la lecture
Vous voulez un apéro de fête pour les périodes de fêtes ? Voilà une recette de petits choux fourrés au foie gras. Excellent 🙂 Ingrédients : (pour 50 petits choux environs) – 1 quart de litre d’eau – 100 g… Continuer la lecture