Voici la sauce bolognaise que je réalise souvent, sans viande. Je la prépare de la même façon que celle à la viande, avec plein de légumes, un peu de vin rouge et je laisse mijoter longtemps. Chez nous, on adore… Continuer la lecture
Voici des petites tartelettes avec une base de polenta. Au lieu de faire ma pâte brisée habituelle, j’ai fait une pâte en polenta. Beaucoup plus légère et c’était très original ! Ingrédients : (pour 4 tartelettes) Pâte polenta : –… Continuer la lecture
Aujourd’hui, je vous présente une recette très alsacienne, que nous faisons depuis toujours dans ma famille. L’aspérule est une fleur très odorante que l’on trouve au mois de mai dans les forêts alsaciennes. On l’appelle vin de mai ou Waldmeister… Continuer la lecture
Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple et rapide à réaliser qui peut être proposée pour les fêtes : c’est joli et délicieux. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 1 pâte feuilletée (ronde) 3 blancs de poireaux 200 g de… Continuer la lecture
J’aime beaucoup les lasagnes mais je n’aime pas la ricotta, comme on peut en trouver dans plusieurs versions. Je trouve la ricotta trop riche et c’est souvent trop écœurant. Avec le tofu soyeux c’est juste parfait ! Ingrédients : (Pour… Continuer la lecture
Voici le genre de soupe que ma fille adore. Elle me réclame toujours ma fameuse soupe de lentilles corail, j’ai donc eu envie de varier un peu et de tenter une soupe minestrone avec ce que j’avais sous la main.… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette de gaufres salées que l’on accompagne de différentes salades et de fromage blanc aux herbes, par exemple. Je fais très souvent des galettes de légumes ou des gaufres salées pour le soir. Ça change du pain.… Continuer la lecture
Comme c’est la saison des asperges, je vous propose encore une nouvelle petite recette de saison. Ma sœur en a fait et c’était délicieux. J’ai voulu tester également. J’ai repris exactement la même recette que celle de mes frites de… Continuer la lecture
J’ai repéré cette recette sur le compte de Céline sur Instagram et je l’ai trouvée ultra facile et rapide (tout ce que j’aime, quoi). Je la publie ici, parce que c’est un vrai délice et que ça a eu beaucoup… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites galettes de légumes, que j’ai servi en guise d’accompagnement. On peut les servir accompagnée d’une salade également. Faites goûter ces galettes aux réfractaires du chou-fleur, vous verrez 😉 Ingrédients : (Pour 10 petites galettes) – 500… Continuer la lecture