Voici un délicieux plat très parfumé et vraiment délicieux ! Je l’ai réalisé dans une cocotte, car mon plat à tajine est trop petit. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 750 g de selle d’agneau désossée et dégraissée (ou de… Continuer la lecture
J’adore les tajines ! Voici une version avec de l’épaule d’agneau désossée. Ingrédients : (pour 6 personnes) – 1 kilo d’épaule d’agneau désossée– 4 carottes– 50 g de raisins secs– 2 CàS de miel– 1 càc de ras el hanout–… Continuer la lecture
Voilà encore une recette de tajine ! J’ai même fait une catégorie “tajine”, car je trouve que “plat salé” ce n’est pas assez précis, surtout pour ce genre de plat ! Ingrédients : – du gigot d’agneau (ou épaule)– 2… Continuer la lecture