Compote pomme-framboise
Nous avons plein de framboises dans la jardin ! Et ma petite mange de la compote pour son goûter tous les jours. Je lui achète des compotes en hiver, mais en été, vu tous les fruits qu’il y a, je… Continuer la lecture
framboise
Gâteau au chocolat et framboises
Voici un gâteau fort en chocolat et acidulé grâce aux délicieuses framboises du jardin ! Ingrédients : (pour un gâteau carré de 22-24 cm environ) – 3 oeufs – 180 g de chocolat noir à pâtisser – 150 g de… Continuer la lecture
Crumb cake aux fruits rouges (framboises et myrtilles)
Encore un crumb cake, oui ! C’est un délicieux gâteau qui a beaucoup de succès et qui est très pratique à transporter quand on est invité quelque part : oui, on le coupe en carrés et on le met dans… Continuer la lecture
Coulis de fruits rouges
Pour accompagner les gâteaux, les tartes, les fondants au chocolat ou bien les glaces, rien de mieux que du coulis de fruits rouges ! Généralement, je fais du coulis de framboises, mais là, j’avais plein de fruits rouges au congélateur,… Continuer la lecture
Tarte à la mousse au chocolat
Aujourd’hui, je vous propose une recette carrément gourmande. Pourquoi ne pas réaliser cette tarte version mini pour la Saint Valentin ? Après tout, pas besoin de faire un gâteau en forme de coeur pour la Saint Valentin, ce qui compte,… Continuer la lecture
Coulant au chocolat et framboises
Voici des délicieux petits coulants au chocolat et framboises que j’ai servi pour le réveillon. Ingrédients : (Pour 6 personnes) – 3 oeufs – 125 g de chocolat noir – 90 g de beurre – 40 g de sucre en… Continuer la lecture
Cake marbré framboise-chocolat
Avec toutes les framboises du jardin, j’ai eu l’idée de faire un cake marbré framboise-chocolat. J’ai rajouté du cacao en poudre dans la moitié de la pâte et j’ai écrasé des framboises dans l’autre partie. Ingrédients : – 300 g… Continuer la lecture
Naked cake (aux framboises et myrtilles)
Voici le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma maman ! Pourquoi naked cake (cake nu) ? Parce que normalement ce type de gâteau américain est supposé être recouvert de pâte à sucre, mais au dernier moment on décide… Continuer la lecture
Bûche à la mousse au chocolat et mousse à la framboise
Voici une bûche de Noël assez simple à réaliser mais un peu longue, car il y a beaucoup d’étapes. Mais aucune étape n’est difficile à réaliser 🙂 Ingrédients : (pour un moule à bûche ou un moule à cake soit… Continuer la lecture
Entremets à la mousse à la framboise et biscuit cuillère
J’avais fait il y a quelques années, un grand gâteau à la mousse à la cerise. Cette année, en plus du rainbow cake pour l’anniversaire de ma soeur et de son chéri, j’avais fait une version à la framboise. Facile… Continuer la lecture