Depuis le temps que je voulais goûter les perles du Japon ! Les perles du Japon sont de petites billes produites à partir des racines de manioc. On peut s’en servir pour épaissir des soupes ou pour les desserts comme… Continuer la lecture
J’ai vu cette recette chez Clémence. J’ai testé cette recette, c’est un vrai délice ! Léger, piquant grâce au wasabi et très original ! Ingrédients : (pour 4 personnes) Pâte à choux : – 80 g de farine – 40… Continuer la lecture
Voici une autre version des makis traditionnels que l’on connaît. Le riz est à l’extérieur, parsemé de quelques graines de sésame noires. Ingrédients : – 250 g de riz rond– 25 cl d’eau– 1 concombre– 2 CàS de vinaigre de… Continuer la lecture
Voici une variante des sushis. J’ai posé sur le riz, des petits boudins de viande hachée caramélisés avec de la sauce soja. La viande est relevée avec du gingembre et de la coriandre. Ingrédients : (pour 4 personnes) Riz :… Continuer la lecture
Aujourd’hui c’est férié en Moselle ! C’est un long week-end de Pâques ! Voici une recette de makis un peu originale, car le riz est coloré avec du curry. Ingrédients : (pour 50 makis) – 250 g de riz rond–… Continuer la lecture
Voici une recette spéciale printemps ! Les cupcakes sont composés d’un gâteau fondant au thé matcha et d’une chantilly à la framboise. Ingrédients : (pour 8 cupcakes) – 100 g d’oeuf (environ 2 petits oeufs) – 100 g de sucre… Continuer la lecture
Quand on va au restaurant japonais à Strasbourg, mon chéri et moi on se jette sur les gyozas ! C’est tellement bon ! J’ai décidé d’en faire aussi, une vraie réussite ! J’ai trouvé la recette chez Claire. Ingrédients :… Continuer la lecture
Je vous présente mon nouveau bentô que j’ai reçu du site JaponMania. J’ai également reçu un furoshiki : c’est un morceau de tissus pour emballer le bentô. C’est plus joli qu’un sachet, non ? Je me suis inspirée de livre… Continuer la lecture
Que mettre dans son bentô quand il fait trop chaud pour manger chaud? Voici une petite idée très rapide à faire 🙂On peut servir ces petits roulés lors d’un apéritif aussi, et les décliner à tous les goûts ! Ingrédients… Continuer la lecture
Bonjour, me revoici après 5 jours passés dans le Gard. Les vacances sont terminées ! Voici un bentô pour les grosses chaleurs ! Il est très frais, ça passe tout seul ! Il y a : – du taboulé,– 2… Continuer la lecture