J’ai fait du pesto à l’ail des ours récemment. Voici une délicieuse recette à manger le soir avec une bonne salade ! Ingrédients : (pour 2 personnes) – 1 baguette de pain – pesto à l’ail des ours (recette ici)… Continuer la lecture
En ce moment, je fais souvent des galettes végétales que je mange avec une salade. Après les galettes de légumes, les galettes au tofu, les galettes d’avoine, voici les galettes de lentilles corail au curcuma ! Un vrai délice !… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette facile à faire et de saison ! J’avais fait un risotto aux asperges vertes l’année dernière et j’ai eu envie de remplacer le riz par des coquillettes ! Ingrédients : (pour 3-4 personnes) – 15 d’asperges… Continuer la lecture
Je n’aime pas l’appellation « steak de tofu », parce qu’un steak pour moi, c’est pas ça. Donc j’appelle ça « galettes de tofu », car ça ressemble à mes galettes d’avoine ou mes galettes de légumes, mais avec du tofu à l’intérieur. Mais… Continuer la lecture
J’adore le risotto, j’en fais de temps en temps. J’ai plein de recettes de risotto sur mon blog, déjà. Il me restait un bol de risotto dans le frigo, et voici ce que j’ai réalisé, pour ne pas gâcher. Pour… Continuer la lecture
Aujourd’hui, je vous propose une recette surprenante que j’ai trouvé chez Cooking Lili. Je n’ai pas fait exactement la même recette Je cuisine de temps en temps du tofu, c’est un aliment plutôt fade qu’il faut bien assaisonner pour lui… Continuer la lecture
Voici un ingrédient que je n’ai pas l’habitude de travailler : la polenta. Quelle erreur ! C’est génial ! Même ma petite a mangé une frite de polenta ! Ingrédients : (pour 4-6 personnes) – 250 g de polenta– 1… Continuer la lecture
J’ai décidé de publier ma recette traditionnelle de purée de pommes de terre, parce que plusieurs personnes m’ont déjà demandé comme est-ce que je faiais ma purée de pommes de terre. Je n’ai jamais acheté de purée mousseline du commerce… Continuer la lecture
Pour changer des râpés de pommes de terre, j’ai décidé de faire des râpés aux légumes. J’ai mis des carottes, mais quand c’est la saison, rajoutez en plus de la courgette, ou n’importe quel autre légume. Ingrédients : (pour une… Continuer la lecture
Voici une délicieuse poêlée de légumes facile et rapide à réaliser. Cette cuisson préserve toutes les vitamines et saveurs des légumes. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 1 oignon – 1 blanc de poireau – 3 carottes – 1 brocolis… Continuer la lecture