Voici une recette 100% alsacienne que j’ai réalisée l’autre soir. Un délice ! J’ai fait, comme toujours, une version végétarienne pour moi. Ingrédients : (Pour 2/3 personnes) – 1 baguette– 100 g de crème fraîche– 30 g de fromage blanc–… Continuer la lecture
Aujourd’hui, voici une délicieuse pizza aux légumes avec une pâte au curcuma. Je l’ai cuite sur une pierre qui s’appelle « Crispiz« . Elle reproduit le même effet que dans un four traditionnel en brique. Il suffit de glisser sa pizza sur… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette de vol-au-vent végétariens. J’ai remplacé la viande par des protéines de soja texturées (PTS). Ça a mijoté longtemps, c’était délicieux ! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 100 g de protéines de soja texturées – 100… Continuer la lecture
Voici un bon plat de lentilles qui a eu beaucoup de succès à la maison. A servir en plat seul ou bien en accompagnement. Pour un plat unique végétarien, je l’ai servi avec deux oeufs sur le plat. Un bon… Continuer la lecture
Voici une quiche très légère et vraiment très gourmande que j’ai servi l’autre soir. Légère, parce que je remplace la migaine traditionnelle oeuf-crème par du tofu soyeux. Ingrédients : – Pâte brisée (recette ici) – 3 blancs de poireaux –… Continuer la lecture
Alors cette semaine, c’était une semaine courgette : soupe, purée, galette, salade…à la courgette !! Voici une délicieuse galette qui sert de base à une grosse poêlée de poivrons. J’ai utilisé une courgette jaune pour changer, merci à mon père… Continuer la lecture
Parfois, on fait des burritos à la maison. Voici une version sans viande, avec des légumes et des haricots rouges ! Ingrédients : (pour 2 personnes) – 4 tortillas – 250 g de haricots rouges en conserve – 1 oignon… Continuer la lecture
« Evacuisine » a eu 11 ans mercredi ! Merci à toutes et à tous d’être toujours aussi nombreux à me suivre ! Aujourd’hui, je vous présente un cake marbré salé très moelleux ! Souvent, les cakes salés sont secs… Celui-ci non…… Continuer la lecture
Voici des petites tomates au four avec un délicieux crumble au parmesan. Un peu comme des tomates à la provençale mais en version crumble. Trop bon ! Ingrédients : (pour 4 ou 6 tomates) – 4 ou 6 belles tomates… Continuer la lecture
Voici des petites galettes à la carotte et aux flocons d’avoine à manger avec des crudités ou bien à servir en accompagnement. Ingrédients : (Pour 12 galettes environ) – 80 g de flocons d’avoine – 3 carotte – 2 œufs… Continuer la lecture