J’adore la compote de pomme toute lisse, sans morceaux ! C’est de la compote de bébé ! Voici une version de compote de pomme à la clémentine et à la vanille. Ingrédients : (pour 4-6 verrines) – 5 pommes (pink… Continuer la lecture
Voici une recette qui ressemble à la tarte à la rhubarbe meringuée, mais sans la pâte. J’ai présentée la recette dans une verrine. La rhubarbe a été rôtie dans une poêle. Ingrédients : (pour 4 verrines) – 400 g de… Continuer la lecture
Avec cette chaleur, rien ne vaut un bon gaspacho maison ! C’est une soupe espagnole qui se déguste très froide. C’est facile à réaliser, léger. Vraiment parfait pour l’été. Ingrédients : (pour 6 personnes) – 6 tomates – 2 poivrons… Continuer la lecture
Voici une petite compote terriblement onctueuse et très parfumée… Ingrédients : – 4 pêches jaunes – 350 g de mirabelles – cannelle – 5 cl d’eau – 1 sachet de sucre vanillé Recette : Epluchez les pêches et coupez-les en… Continuer la lecture
Voici une recette express de petites crèmes à la fraise. Elles sont très légères ! Le tofu soyeux a la texture du yaourt et est composé de soja. Il peut remplacer le lait et la crème dans les plats et… Continuer la lecture
Voici un petit tiramisu original réalisé avec la rhubarbe du jardin. Ce dessert se prépare la veille, comme ça le jour J, pas de stress 🙂 Ingrédients : (pour 4 verrines) Compotée : – 250 g de rhubarbe– 40 g… Continuer la lecture
La saison de la rhubarbe a commencé, voici une petite compote que j’ai réalisé avec la première rhubarbe du jardin de mon père. Elle est encore un peu acide alors j’ai décidé de lui apporter une petite note vanillée. Ingrédients… Continuer la lecture
Pâques approche ! Voici un petit dessert très simple à réaliser. Je participe au concours organisé par Greenweez (le site d’alimentation bio) sur le thème de Pâques. Ingrédients : (pour 6 verrines) Mousse au chocolat (au siphon) : – 6… Continuer la lecture
Voici en avant-première, une recette que vous pourrez retrouver dans mon coffret Panna cotta qui sortira le 16 mai aux éditions Hachette 🙂 Le petit livret sera accompagné de 6 moules à fond amovible. C’est une délicieuse verrine toute simple et en… Continuer la lecture
Voici des petites verrines express et très légères ! Il me restait un fond de lemon curd, donc parfait pour terminer le pot 😉 Ingrédients : (pour 2 verrines) – 50 g de fromage 0%– 2 CàS de lemon curd–… Continuer la lecture