J’aime beaucoup les tiramisu aux fruits. J’en ai déjà fait plusieurs : myrtilles, cerises, groseilles… Voici la version aux fraises, avec un croustillant de crumble.
Ingrédients : (pour 2 verrines)
Crème :
– 1 oeuf
– 150 g de fraises
– 100 g de mascarpone
– 50 g de sucre (vanillé pour moi)
Crumble :
– 10 g de beurre
– 10 g de sucre en poudre
– 10 g de poudre d’amande
– 25 g de farine
Recette :
Rincez et équeutez les fraises.
Crumble : Mélangez tous les ingrédients du bout des doigts, jusqu’à obtenir un genre de sable. Répartissez le crumble sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire le crumble 12 mn à 180°. Il doit être bien doré.
Crème : Fouettez le jaune d’oeuf avec le sucre en poudre, jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux. Incorporez le mascarpone, mélangez et ajoutez le blanc monté en neige bien ferme.
Montage : Répartissez un peu de crumble dans le fond des verrines.
Disposez quelques fraises coupées, puis recouvrez de deux cuillerée de crème.
Ajoutez encore quelques petites fraises et recouvrez de crème. Réservez les verrines quelques heures au frais.
Au moment de les servir, saupoudrez-les d’un peu de crumble et d’une fraise.
Un vrai délice !
Bonne journée et bon we 🙂
la version aux fruits à moi aussi Ma préférence..
très belles verrines que tu nous présentes bonne journée
C’est joli, frais, de saison!! bref, rien à ajouter lol !
vraiment jolies et simples, j’adopte!
Bises
Belle et fraiche association!!!
Mmmmmmm avec ce crumble ! bisous
le crumble aux fruits rouges…c’est top
Tiramisu et crumble, excellente idée!
Moi aussi, je préfère les tiramisus aux fruits. le tien est particulièrement appétissant!
bravo
Miam miam miam !!!!
Oh la la mais ce tiramisu me fait vraiment de l’oeil !!!!!!!!
Bon weekend !
superbes verrines! bravo
J’aime beaucoup l’assocition des différentes textures ! Bonne journée bises !
Avec ce croustillant de crumble, je suis fan !
J’adore ta version ! très gourmande !
Sympa ce tiramisu fruité et croustillant! C
J’adore avec les fraises c’est trop bon,bon w end bisous!
ce mélange me donne envie hummmmm
bon vendredi
Hummmmmmm! J’en salive d’avance!
Hmm avec des fraises c’est trop trop bon!!
hum c’est trop bon ça !!!
bonne après-midi minoux
C’est un bien joli dessert tout frais
bonjour super dessert bien alléchant j’en prendrai bien un peu bisoussss
Avec des fraises c’est extra !
avec le cruble en plus c’est une trop bonne idée bravo
Toujours délicieux! j’adore!
Hummm, magnifiques verrines! J’arrive avec ma cuillère!
Bon w.e, bises*Maria
Délicieuses verrines, bravo, j’adore avec les fraises ! Bises
Simple, beau et bon. Tout simplement.
Zut alors… je viens juste de faire des confitures… j’aurai mieux fait d’en garder quelques une!!! J’essayerai ta recette la semaine prochaine… ça a l’air délicieux !!!
Sa donne envie ! Biz
je mettrais bien un coup de cuiller pour goûter !
bon samedi
biz
val de familyblog
Super belle ta verrine, elle donne envie, merci à toi, biz!
miam ! une déclinaison fruitée que j’aime aussi beaucoup !
trop mimis tes tiramisus bisous
Très jolis ces petits tiramisus!
Avec les fraises et le crumble ce doit etre extra!
une version à tomber! fraiche et bien gourmande
bonne journée
j’en deverorais bien une
Miam miam quel régal ! moi aussi je suis dans les dessert au fruits rouge en ce moment hihihi !
miam, elle est superbe cette recette, j’aime bcp
Bisous et belle soirée
Delphine
Hum, un dessert délicieux!!
très très gourmand
Un délicieux dessert, je retiens ton idée de crumble avec les fraises ça doit être un régal!
C’est vrai que c’est délicieux les tiramisu aux fruits ! Avec le croustillant du crumble ce doit être bon aussi ! Bises et bon dimanche
Ca doit être succulent
de l’onctuosité, du croquant et de la fraicheur, tout y est ! Kalinka
tu as raison aux fruits c’est top avec ces chaleurs !!pierre
Tu m’as complètement crumbilisé la gourmandise !!! Je fais depuis peu des genres de tiramisu mais jamais encore fait au mascarpone !!! Demain je fonce chercher tout ce qu’il faut !!! Enormes bisous du fraisi-philly paradis !!! lol !!!
Miam Miam
Coucou,
ça sent l’été ! Moi aussi, j’aime bien les tiramisu mais je fais toujours le classique : j’ai tort !
A plus.
moi aussi, j’adore ces petits tiramisu aux parfums d’été.
mmm, que j’aime ce genre de gourmandises
top
Excellent dessert!
Mmmm tout ce que j’aime dans un dessert des fraises, de la crème et le crumble!!
Très belles verrines!
Coucou ! Je suis de retour après un petit moment d’absence pour cause de partiels ^^
Tout ce que j’aime dans ce tiramisu crumble aux fraises … ahhh je fonds !!!
Bonne journée
Hum ca a l’air super bon merci pour ton com bis
hum!!!!!!!!!!!!!!!!
ma première recette
Eva,
je fais pour la première fois une recette de ton blog,( avec papa )
je te dirais comment c’était bon
Ta soeur