Pour accompagner de la ratatouille, j’ai fais des boulettes de viande avec des graines de coriandre pilées. Trop bon à refaire !
Ingrédients : (pour 2-3 personnes)
– 500 g de viande hachée
– 1 gros oignon
– 2 petit oeufs (ou un gros)
– quelques graines de coriandre
– une tranche de pain + lait
– poivre, sel
– farine
Recette :
Emiettez le pain et mettez-le à tremper dans le lait. Battez les oeufs avec la coriandre pilée, le sel et le poivre. Ajoutez cette préparation au pain et mélangez.
Coupez l’oignon, faites-le dorer dans une CàS d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Mélangez le tout.
Formez des petites boules et roulez-les dans la farine. Faites cuire les boulettes dans de l’huile très chaude.
Quand elles sont cuites, posez-les sur du sopalin, le temps d’enlever le surplus d’huile.
Avec de la bonne ratatouille maison !
J’ai mis aubergine-tomates-poivrons-oignons-courgettes-ail. Miam !
Bonne journée !
j’adore!! des boulettes de viande et de la ratatouille….je crois que c un de mes plats préféré!!! bizzz
Boulettes de viande ratatouille, un plat magique, j’arrive de suite,
bonne journée, bisous, Mamouzette
je vais essayer ces boulettes, elles m’ont l’air fameuses et j’aime la coriandre !!!
Quant aux flans : “ah tu as pensé à moi” !!!… je les utilise depuis un moment…merci du tuyau (pour les autres!)
Bonne journée ! bises.
j’adore les boulettes !
miam tes boulettes!!!!
J’adooooooooooooree la coriandre……. Je note et je test très vite !!!
Elodie
sympa tes boulettes… Moi aussi j’ai reçu ce colis mais ça fait 10j que je leur ai envoyé ma recette parce qu’ils veulent valider avant : toujours aucune réponse !
Ces petites boulettes sont extra
bisous
c’est tout a fait le gene de repas que j’apprécie
Bien parfumées à la coriandre…
hummmm superbes ces boulettes !!
superbe ce que tu as recue bravo!!
et la coriandre hum une recette qui me plait!
bonne journée!
superbe les produits que tu à reçue !! et tes bouletes !! humm:!! génial !! bisous
miam miam très appétissantes cette assiete
aahhhh on veut des boulette pour le dej !!!!!
et bien belles boulettes bises
très sympa cette recette de boulettes!
Des petites boulettes à la coriandre, je sens cette bonne odeur d’ici!
j’utilise leurs produits qui sont excellents
leur crème pâtissière est extra, regarde ma tarte par exemple
http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2009/05/30/13024713.html
J’adore ça j’en fait aussi souvent, bonne idée avec la ratatouille!
très bon, ça donne des envies de visitée les blogs
J’utilise la crème patissière impérial et elle est vraiment bonne
Les boulettes de viande, j’adore. J’ai un livre entier qui leur est consacré! Bisous
huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!!des boulettes avec des graines de coriandres,a tester prochainement.bravo et longue vie a ton blog.
merci pour ta ptite visite,je suis ravie.
Je connais ces produits que j’ai déjà utilisé, les boulettes pour moi c’est demain avec tomates et basilic ! bises
ces boulettes ont l’air délicieuses et l’accompagnement était parfait
tu vas nous préparer de bonnes choses avec tout ça!
je te pique ta recette, chez moi ça va faire un carton!!!!
les flans Impérial sont très anciennes, j’en ai toujours dans mes placards
bises
au fait je suis ravie que le nouveau look de mon blog te plaise merci de ton commentaire
Très bonne idée les boulettes!!
Moi aussi j’utilise souvent les produits Impérial..
les boulettes de viande, j’en raffole à toutes les sauces!
On est fou des boulettes de viande à la maison, avec des graines de coriandre “ça va le faire !”
délicieuses boulettes…. bises
Superbes ces boulettes, j’en fais souvent mais je n’y ai jamais incorporé de la coriandre ! A essayer à tous prix
t`res appètissant bonne soirée
humm, très parfumées, ces boulettes me donnent faim!bises
hum de bonnes boulettes !
Des boulettes moelleuses et délicieusement épicées comme je les apprécie.
hummmmm j’aime beaucoup ….
Belle boullettes^^ bravo
je sens d’ici les parfums de ces boulettes…. elles sont très appétissantes. bises
Ses boulettes de viande ont l’air savoureuse, surtout accompagner d’une bonne petite ratatouille
Des boulettes parfumées, j’adore !!! Bisous
ils sont super les produit Impérial
je te laisse le dessert mais je prends volontiers la ratatouille et les boulettes !
j’adore leurs produits!!!!
J’adore les boulettes ! Celles-ci ont l’air bien moelleuses !
J’adore la marque Impérial , je l’utilise très souvent et je sais que tu vas nous faire tout plein de bonnes choses !
* * Bises & passe une belle journée .
les boulettes moelleuses et parfumées, j’adore !
huuumm
je n’ai jamais tenté et pourtant ça a l’air hyper bon!
Merci pour ce délicieux partage. J’aime bcp les boulettes de viandes. Bisous.
Hum, c’est vraiment trop bon…
quand je fais une tarte à la crème patissière je mets toujours un peu de crème à pudding.
Kalinka
La coriandre c’est comme le wasabi et le gingembre je ne peux pas y résister …..
tes boulettes ont l’air délicieuses !!!
trop bon les boulettes
ça me fait penser que j’ai des sachet ” impreial ” quelque part ;; il faut que je regarde si c’est bien 100% végétal
J’adore les boulettes, on peut les aromatiser au grès de nos envies !
J’aime beaucoup la coriandre associée à la viande, c’est un régal tes boulettes!
Bonne soirée
Coucou ,
Voila une jolie recette bien sympa . A Goûter…
Amitiés ,
Roland
Très appétissantes
ces boulettes et je pense que les enfants aimeront aussi !
je garde sous le coude.
Merci et bonne soirée
Un plat qui réjouit les papilles
Avec les graines de coriandre ce doit être vraiment bien parfumé. bises
Mmmmm!!!! voila un plat que j’aime!!!
Hummm un bien bon repas!!!
Bisous
j’adore la coriandre et tes petites boulettes
bz
Je te prends les boulettes.
Tiens, il me reste de la ratatouille, je sais ce que je vais mitonner avec ! Merci Eva pour ta recette !
Ah les boulettes de viande moi j’en raffole toujours!
Chéri me réclame des boulettes depuis un moment mais je n’en ai jamais fait ! Je note ta recette !!!