Qu’est que c’est génial les papillotes ! Light, rapide, trop bon ! Prochain investissement, des papillotes en silicone ! (Un peu galère avec le papier alu.)
Manger un peu light avant les fêtes de Noël qui arrivent, ça ne fait pas de mal ^^
Ingrédients : (pour deux papillotes)
– 2 filets de poisson blanc (colin pour moi)
– 1 tomate
– 1 panais
– 1 patate douce
– estragon
– sel, poivre
– 3 CàS de crème fraiche liquide
– noix de muscade
Recette :
Épluchez et coupez en morceaux le panais et la patate douce. Faites-les cuire dans un volume d’eau. Réalisez une purée, en ajoutant la crème liquide, et un peu de sel, de poivre et de noix de muscade.
Coupez deux grands morceaux de papier aluminium. Posez le filet de colin à l’intérieur. Posez quelques cubes de tomates et de l’estragon. Salez et poivrez.
Versez de la purée sur le poisson.
Fermez bien la papillote, l’air ne doit pas pouvoir passer.
Cuisson :
25 mn sur 180°. Un vrai régal !
Bonne journée à tous, il a bien neigé ici en moselle (enfin), Jiraiya découvre la neige, c’est trop mignon !
Bien moelleux ! j’ai bien ri avec le chat dans le sapin… Joyeuses fêtes
je pense que en silicone sera peut etre plus sain que l’alu!! Mais où compte tu en trouvée?? je ne savais meme pas que sa exister! bisous et passe de bonnes fetes si au cas ou je ne repasse pas!!! jess
tres bonne idée ta papilotte ta du te regaler
merci pour la recette bon week end
c’est tellement bon la cuisson en papillotte
ah oui moi aussi j’aimerai bien acheter des papillotes en sillicone!
on peut manger light et bien, j’aime beaucoup!
superbe idée!
bonne recette pour l’avant fête un peu de répit avant les agapes lol
bises
panais/patate douce, j’adore !
Tes papillotes réchauffent avec le -17° qu’il fait dehors.
maman
J’aime beaucoup le panais et les patates douces et ton plat light me plaît beaucoup ! Bises
Effectivement un petit poisson avant ce qui nous attend pendant les fêtes c’est une très bonne idée
trop trop bonnn
A essayer, mais pour moi, sans alu aussi.
J’ai jamais cuisiné avec des panais ce sera l’occasion.
moi aussi je suis tres “papillote ” à la demande de la family ! Pierre
Tu as bien raison…De plus j’adore le poisson. Passe un bon dimanche. Misti
Un peit plat bien complet comme je les aime ! Bon dimanche !
tiens, sa me fait penser qu’il y a longtemps que j’ai fait des papillotes, je pense que je vais bientot en refaire !
délicieuse papillote avec les patates douces, bon dimanche
hum ca doit etre delicieux!
tu me donnes faim!!!!!!!!!
sa me tente enormement!!!!!
Voilà une papillote bien gourmande !
Des papillotes pleines de bonnes choses, ça doit sentir drôlement bon quand on les ouvre!
ça me plait bien comme recette
bonne nuit
Papillotes
Délicieux plat, les papillotes j’adore. J’utilise du papier sulfurisé à la place du papier d’aluminium et je ferme bien et avec une agrafe à chaque extrémité. On coupe au ciseau les deux extrémités et on ouvre la papillote. Bon appétit.