Cette recette est très précieuse, elle vient de ma chef à la bibliothèque… Ces gâteaux sont excellents, fondants, et la recette est ultra simple !
Ingrédients : (pour 50 petits gâteaux)
– 100 g de beurre
– 100 g d’amandes en poudre
– 100 g de sucre en poudre
– 2 blancs d’œufs
– 50 g de farine
Décoration :
– 100 g de chocolat noir de couverture
– noix de coco en râpée
Recette :
Battez le beurre en crème. Ajoutez la poudre d’amandes et le sucre en poudre. Lorsque la pâte devient blanche, ajoutez petit à petit les blancs d’œufs.
En dernier, ajoutez la farine en pluie.
Versez la pâte dans une poche à douille, et faites des petites boules de la taille d’une noisette.
Aplatissez la pâte, en tapant sur le dessous de la plaque.
Cuisson :
7-8 mn sur 180°. Enfournez les biscuits dans un four bien chaud.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois les biscuits refroidis, étalez du chocolat fondu sur le côté plat, à l’aide d’un couteau. Saupoudrez de noix de coco.
Laissez le chocolat durcir.
Ce sont les gâteaux préférés de mon chéri, il va pouvoir manger toute la montagne ! Euh désolée pour la ptite truffe de Jiraiya…
Bonne journée !
Je veux bien être la p’tite truffe de Jiraiya !!! Plein de bisous !!!
je ne connaissais pas du tout ! belle découverte donc!
merci pour la découverte, c’est vrai que ça a l’air très bon !
hummm ils sont l’air trop bon!!!
whouaaa,merci de nous la faire partager!
Je ne connaissais pas!! Ca m’a l’air bon !!
c’était ceux que je prenais en 1er dans les boites à biscuits!! je note!
ca me fait très envie!
ils ont l’air trop bon
en effet, simple comme chou ! Il doit se régaler, M. ! Tu peux remercier Mme B. pour la recette, je pense que je vais la garder.
Bises
maman
Ils sont bien jolis et je comprends le charmant petit nez…elle en aurait bien voulu aussi.
Bisous
Je ne connaissais pas du tout tiens.
MErci de nous faire connaître ces douceurs
elle est super cette recette
Tiens je ne connaissais pas, mais ça à l’air super, ça ressemble à des gateux que l’on achète sur le marché. En tout cas je fonds devant tes photos avec ton super robot. Moi aussi mon chéri m’en a offert un à noël mais c’est un Kenwood. Bisous
Humm une belle gourmandise!!
Ils me tentent beaucoup ces petits gâteaux !
je ne connaissais pas ! ils sont l’air bons!
moi non plus je ne connaissais pas du tout cette recette je la note vite car elle est très simple
bises
oh c’est joli! j’adore la coco en plus
de vraies petites merveilles!
tien je ne connais pas mais ca a l’aire tres bon
Ils sont très réussis !
Wow! ça a l’air délicieux!! Je testerai à l’occas!
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm c’est mes gâteaux préférés chez delacre !!! chouette pour la recette !!! merci pour ton partage bisous loloche
moi aussi je les adore ces biscuits
Chocolat et noix de coco…j’y vais les yeux fermés ! Merci pour cette recette. Bises à toi !
Houa j’adore ces petits gâteaux d’une célèbre marque
Ils sont l’air vraiment très bon!
Ils sont sûrement très bons!
ces petits gâteaux ont l’air divins, entre tes macarons à la mûre et tes biarritz , ce n’est pas possible de choisir!
terriblement craquants!
Oh la la, je sais déjà que je les ferai dès que possible tes jolis biscuits. Merci pour ce beau partage Eva.
Bises
chrys
Il faudra attendre la prochaine saison des biscuits pour en faire, hi!!! Bisous
ils sont superbe tes biscuits , ils sont à croquer surtout à la noix de coco mmmmm
bisou
Je t’en chipe quelques uns à déguster avec mon thé en regardant la neige tomber !
super ces patites choses a grignoter
Miam!
Ces petits biscuits me font penser à des Granola Ils ont l’air délicieux!!!!!
J’aime bien ces biscuits, mais je n’en ai jamais fait ! Je note ta recette !
je n’en doute pas elles doivent etre trop bonnes bises charoufa
whaaaaaaa superbe recette merci du partage!
bises lia
Je ne connais pas ces biscuits mais ils ont l’air délicieux. Félicitations à la chef pour la recette!
Ouah!!!! Ils sont magnifiques! Et ils doivent être délicieux =)
Bisous!
hummm je pense préféré la version maison car ceux du commerce je trouve que le gout de la noix de coco est un peu vague ^^
bisous
J’adore les Biarritz !! Si tu savais le nombre de gâteaux que j’ai pu ingurgiter étant gamine… (mes hanches s’en souviennent, elles). Merci pour cette recette qui me ramène quelques années en arrière
cela a l’air bien bon
Bien sympathiques ces petits biscuits.
J’adore ces biscuits … et ton kitchenaid que j’ai aperçu hihi !
** bises
Je connais pas ces petits gâteaux mais ils me paraissent tout à fait sympathiques!
oh ca me plait bien ca… je note
à tester
ils ont l’air délicieux
ils semblent tellement delicuex que ca me fait tres envie
Bien tentants….
Jiraya aime aussi les Biarritz? Sympa tes biscuits.
Rholala quand j’ai une boite de biscuits delacre entre les mains c’est toujours ceux que je chipe en premier hihi
oh la la j’adore ces petits gateaux
délicieux
Un vrai délice! Quelques photos sont sur mon petit blog, merci pour cette recette!
Trop bon
Je viens de finir de réaliser cette recette, et franchement un pur régal merci, pour nous la faire partager, mes 4 enfants et leurs amis sont des gourmands, ils se sont jetté dessus. Je recommande cette recette super simple, rapide et excellente (-_-)
Génial je te remercie pour la recette !! je viens de la réaliser c’est un vrai régal je la publie demain sur mon blog en te citant bien évidemment ^^
Je suis vraiment fan des Biarritz, je testerai donc cette recette.
Ils me plaisent bien ces petits gâteaux..juste une petite question..les blancs d’oeufs sont ils montés en neige avant de les incorporer au melange beurre sucre amandes?