Voici une verrine que l’on peut servir en apéro par exemple. C’est léger, et frais ! Cette verrine se compose d’une couche d’avocat au citron, de petits morceaux de tomates séchées, et d’une couche de tzatziki.
Ingrédients : (pour 6 verrines)
– 1 avocat
– 1 citron
– sel, poivre
– 4 tomates séchées (eDélices)
– 120 g de yaourt grec (ou fromage blanc)
– 1 càc de menthe fraîche
– 1 CàS d’huile d’olive
– 1 petite gousse d’ail
– le quart d’un concombre
Recette :
Préparez le tzatziki : Épluchez le concombre, et râpez-le avec les plus gros trous de la râpe. Salez et laissez-le dégorger 15 mn.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le jus d’un demi citron et l’huile d’olive. (Gardez l’autre moitié du citron pour l’avocat.) Salez, poivrez, ajoutez la menthe coupée finement, l’ail et enfin le concombre râpé. Réservez.
La purée d’avocat : Écrasez l’avocat à la fourchette avec le jus de citron.
Salez et poivrez légèrement. Réservez. Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
Montage : Versez une cuillerée à café de purée d’avocat dans le fond des verrines. Ajoutez quelques morceaux de tomates séchées.
Terminez par la couche de tzatziki. Vous pouvez décorer avec une lamelle de tomate séchée.
Réservez les verrines au frais, jusqu’au moment de les servir. Il faut qu’elles soient bien fraîches.
Bonne journée !
Trés jolies verrines, pleines de fraicheur.
Bisous
un pur délice cette verrine ! je me sers au passage
Hmmm tes petites verrines sont vraiment excellentes!! Pour un apéro frais et léger hmmm quel délices!!
tzatziki je kiffe
Jolies verrines ! bisous
c’est original! l’avocat, moi, le plus souvent c’est en salade… alors pourquoi pas
j’aime pas tellement les avocats, ni les “baveux” ni les fruits !!!
Belle journée
de jolies verrines bien fraîches bonne journée
de jolies verrines aux belles saveurs! bisous!
hum des verrines parfaite pour l’apero
Miam … avocat, tatziki … un mariage que j’aime particulièrement ! Bon week-end
très haut en saveur miam bisou
sag
Ça me tente bien !
Mais punaise, Eva !! tu fais toujours des trucs qui me font baver devant mon écran !! Tu es sûre de ne pas vouloir revenir vivre à la maison pour que je puisse servir de cobaye goûteur ?
En tout cas, bravo
Maman
Des petites verrines parfaites pour l’apéro!!bisous!
elles sont mimi ces verrines ! et l’association de saveurs doit être top.
très sympa !
j’adore ta recette de tatziki
ta verrine fait super envie
j’adore les tomates séchées .. ça parfume bien les plats
c’est parfait, très frais !!
dommage que je n’ai aps l’avocat mais tes verrine donne envie ! Biz
des verrines comme je les aiment, rafraichissante et facile à réaliser!!!!!
le tzaziki adoucit le reste des ingrédients, ça semble génial!
Miam super ces verrines!
iza
bravo elles sont très tentantes ces belles verrines je note merci
bises
Si seulement le soleil revenait !!! on aurait des excuses pour verriner avec le barbecue…Ta verrine est sympa, bises
Merci pour ces succulentes verrines !!! Bisous
Très jolies et très fraiches ces p’tites verrines ! Et trop drôle le commentaire de ta maman ! Bon week-end.
j’aime beaucoup!
Très jolies ces petites verrines! =)
Et délicieuses en plus!
Bisous
Une entrée raffinée et légère. Bizzz
Très belles verrines bien appétissantes !!!
Je m’invite pour l’apéro! hi!hi!
Voilà de bien jolies verrines rafraichissantes !
Mmmm j’adhere !!! miam!
Voilà une petite verrine qui s’accorde bien avec le temps ensoleillé du jour : profitons en !!!!
sympas ces petite verrines
biz
super verrines !
ta recette tombe a pic car le tzatsiki … mon chat en raffole ! lol et nous aussi d’ailleurs ! je voulais juste te dire que je fais un jeu chez moi sur nos amis les chats et comme je sais que tu les aime autant que moi je me dis que tu pourra participer ) tout est expliqué sur mon blog ! bon dimanche !
Superbe verrine colorée et raffinée pour une entrée originale et délicieuse ! Bises
superbe ta verrine je garde la recette
bon dimanche
Ohh non si seulement j’avais vu ça hier ! Je cherchais justement comment finir mon tzatziki !
une verrine au gout de vacances !! bizz pierre
Trés agréable et rafraichissant , miam .
Laitea
8)
Miam, un peu de fraicheur pour l’apéro!
J’adore. je t’en pendrais bien une !
tu n’as pas pensé à présenter cette recette pour le concours verrines chez 750g ?
Les traiteurs n’ont qu’à aller se r’habiller!
Bien frais comme j’aime pour l’été. Miam, un délice.
Quelle bonne idée ! J’ai trouvé pleins de recettes sympas comme celle-ci mais aussi les madeleines au thon. j’ai un apéro samedi avec des amis, j’ai presque toutes les idées nécessaires. merci