Je suis accro au thé matcha, et à cette glace ! Dès que je vais manger au restaurant japonais avec mon chéri, je prends ce dessert. J’ai trouvé la recette dans le magazine “Elle”, j’adore, cette glace est excellente !
Ingrédients :
– 3 jaunes d’œufs
– 100 g de sucre en poudre
– 25 cl de lait
– 40 cl de crème liquide
– 2 CàS de thé matcha
Recette :
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Faites chauffer le lait dans une casserole. Versez le lait chaud sur les œufs battus.
Versez le tout dans la casserole, et faites chauffer à feu doux sans arrêter de remuer, jusqu’à l’obtention d’une crème anglaise.
Incorporez la crème liquide et le thé matcha dans la casserole, en fouettant.
Filtrez et versez le mélange dans un saladier. Laissez refroidir dans un saladier au frigo pendant une demie heure.
Versez la préparation dans la sorbetière, et laissez turbiner 40 minutes.
Laissez prendre la glace au congélateur au moins 6 heures avant de la servir.
Quel délice !
Bon we à tous !
hum, sympa cette recette! Elle me tente bien, il faut que j’essaie un jour
Moi aussi je suis fan du thé vert matcha!! Je te prendrais bien une boule! Je met la recette de côté!
Elle a l’air bien bonne ta glace,bon w end!
après les cakes, madeleines… place au glace au thé matcha!
Original comme parfum =).
La texture a l’air extra, onctueuse comme il faut, miam!
je vais tester, obligée !!! merci
Elle a l’air délicieuse!
Il t’en reste?
je ne connais pas le thé matcha mais j’en entends parler partout, faut vraiment que je le tente!
et bien dis donc tu ne manques pas d’imagination, une glace au thé match ? je n’y aurais jamais pensé, franchement brabo ! en plus elle fait vraiment envie avec cette jolie couleur miam ! gros gros bisous !
je n’ai encore jamais goûté le thé matcha..
mais tu parles de glaces… alors j’arrive….
bisous
ohlala,elle est terrible cette glace,à tester rapidement!
matcha j’adore
un petit passage pour te souhaiter un bon week end
bisous
super originale cette glace
j’en raffole aussi, je viens avec ma cuillère !!! lol Bize
je n’ai jamais gouté le thé matcha mais ta glace est hyper vrémeuse elles fait très envie =D
gros bisous
très originale , le goût doit etre super
bonne idée
bonne soirée
je n’ai encore jamais gouté de thé matcha … mais à force de voir des recettes aussi alléchantes, il va falloir que je m’y mette !
bises
J’adore la glace au thé vert c’est trop bon.
Merci pour cette recette.
bises
je n’ai pas encore eu l’occasion de gouter à ce célébre thé mais je ne doute pas que cela doit être bon! alors en glace super idée!
Mmmm, super sympa !!!! Bisous
cette glace est une merveille ca me fait pensez qu’il faut que j’en refasse
elle ne dure jamais longtemps chez moi
Une glace maison de ce temps, c’est l’idéal !!!
Recette au thé, j’aime beaucoup.
j’ai bu le thé matcha mais pas encore utilisé en cuisine vu le prix j’hésite ! mais avec une glace ça peut être vraiment très bien ! je note ! biz
J’ai tout ce qu’il faut sauf la place pour la sorbetière dans mon congel ! Bon week-end !
miam, ta glace me plait beaucoup !
tas glace a l’air bien délicieuse merci pour le partage bisous
le gout doit etre étonnant!
Moi une glace ça me plait toujours, et celle-ci doit être bien bonne ! Bon samedi Eva ♥♥
hum de la glace au thé j’adoe j’adoreee!!!!
Je n’ai pas encore essayé au thé , en tout cas la texture est chouette !
*** Bises
Je n’y ai jamais goûté mais tu me fais envie là !
Je n’ai encore jamais goùté ce fameux thé mais j’ai très envie d’essayer et avec ta recette de glace très appétissante !!!!
Super crémeuse cette glace
bisous et bon dimanche
Ca a l’air très bon ! Mais la dernière (et unique) fois que j’ai essayé de faire de la glace (avec l’appareil que m’a donné ma mamie mais qui date de mathusalem !) m’a un peu refroidi. C’est de circonstances, n’est-ce pas ? Peut-être réessairais-je, peut être pas … Looooooool
une petite glace pour se rafraichir !!
Volontier…
Bonne semaine …
CLquipopotte♥♥♥
un grand merci pour cette recette , la fan de thé matcha que je suis va se régaler!!!
bisous
Humm extra !
Ca doit être tout frais!
TitANick
Je ne connais pas, je serais curieuse d’y gouter !
J’adore le matcha et ta glace semble succulente. Bien cordialement
très sympa cette glace bonne soirée
si tu aimes la glace au thé matcha, Haagen Daaz la propose dans le commerce au japon. tu devrais aussi aimer la glace au sésame noir ou la glace à la fleur de cerisiers
bon là je crois qu’il me faut absolument une sorbetière ! j’ai loupé ma glace aux haricots rouge… et quand je vois celle ci j’ai juste envie de prendre une coupette elle a l’air terrible et la poudre de jade j’en ai tout un stock…
Avec une petite compote d’azukis à côté, ça doit être le bonheur!
Merveilleux ! La texture est à tombée !