Concernant le choix de la vanille : même discours que dans ma recette d’extrait de vanille liquide maison :
N’achetez surtout pas les gousses rachitiques et ultra-chères de la marque Vah***. Je les achète sur internet, de l’excellente vanille et je la paie 16€ les 20 gousses. Généralement, on s’y met à plusieurs : avec ma soeur ou des collègues. Les gousses sont très grosses et vaiment très parfumées.(Chez Vah***, les gousses de vanilles sont vendues à plus de 1820€ le kilo, alors que sur internet, c’est même pas 200€ le kilo : je vous laisse choisir :O)
Bref, il faut donc avoir de l’excellente vanille ! (Désolée, j’avais pas l’intention de casser la marque, mais bon quand même, ils nous prennent pour des cons, comme si la vie n’était déjà pas assez chère déjà quoi !)
Ingrédients : (pour 6 petits pots)
– 250 g de sucre semoule
– 1 belle gousse de vanille
Recette :
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines avec la lame d’un couteau. Mélangez les graines avec le sucre en poudre. Aidez vous d’un fouet ou bien d’une fourchette pour bien mélanger les graines au sucre. Laissez ensuite sécher à l’air libre le sucre pendant environ une heure, car les graines de vanilles humidifient le sucre et ça risque de s’agglomérer si vous versez déjà dans le pot.
Tamisez ensuite le sucre vanillé à l’aide d’une petite passoire pour ôter les imperfections.
Répartissez ensuite le sucre vanillé dans les petits pots.
L’idéal est de laisser reposer un peu le sucre vanillé pour que les arômes se développent bien.
Bonne journée 🙂
Superbe idée, c’est super joli !!!! Bises
Bonne idée pour un panier de Noël! Bises
très sympa ce sucre vanillé
bonne journée
J’adore le sucre vanillé maison, j’en prépare toujours,
bisous, bonne journée, Mamouzette
Très bon le sucre vanillé maison!!!
Une idée génial !!! bisous
C’est une bonne idée de cadeau, je suis tout à fait pour que l’on “fabrique” les cadeaux, c’est tellement plus sympa et personnel!
Bises ;p
sa c’est très bien comme idée de cadeau bravo et merci biss
très jolie et très très bonne idée!!merci!!
bisous
toutoune
y’en a qui vont être contents!!bises
Moi aussi j’en ai fait pour offrir mais au citron *
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*** Belle journée et à bientot !
Une excellente idée mamzelle Eva
J’adore ces ptits bocaux personnellement !
Hmm super pour les petits cadeaux gourmands!
Un petit cadeau bien sympathique !
Bonjour Eva,
Très sympa ces petits cadeaux de Noël…
Et si savoureux !!
Bises,
Patricia
oui c’est une excellente idée
moi aussi je fais mon sucre vanillé et quand j’utilise une gousse je la fais sécher et je la mets dans mon tup à sucre glace.
J’adore ces petits contenants, j’en ai à la maison et ils sont bien pratiques. Ton idée cadeau sucre vanillé maison est superbe. Devant chaque assiette des invités !
Bises
oui j’ai déjà fait mon sucre maison c super et surtout moi cher aussi ! c vrai que c un petit cadeau sympa et pas cher aussi ! je vais y penser merci pour l’idée biz
bonsoir
bonsoir une bonne idée bisousss
moi aussi je fait le sucre vanillé avec mon super robot(thermomix) tu en fait une bonne quantité
et pas cher.bises
Une belle idée, que je fais depuis longtemps, cela m’évite d’en acheter !
Bon lundi ♫
une idée originale!!!!!!!!
Très bonne idée ma belle Bisous mimi
C’est une bonne idée, j’en avais mis dans mes paniers de Noel il y a plusieurs années
Bonne soirée
tu as raison excellente idée de cadeau.
biz,samia
Très bonne idée de cadeau de Noël ! Très jolie présentation !
Joyeuses fêtes
Bonne idée pour les gourmands !
Une idée de cadeau originale, et savoureuse.
On avait ramené des dizaines de gousse de Guadeloupe et j’ai mis dans un bocal 8 gousses pour 1 kilos de sucre, je te dis pas 2 ans après le parfum exquis de mon sucre …. Hummmmm. En revanche, les gousses sont toutes cassantes maintenant
C’est une très bonne idée ! Et en plus ça sert toujours.
Alors ça c’est une vraie bonne idée!
simple comme tout, et pourtant je ne l’ai jamais préparé “maison”, c’est une super idée cadeau !
j’en ai tjrs une grosse boite de prette à la maison pour les crepes c trop bon !!!!!!!!!!!!
bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss
C’est effectivement une bonne idée de cadeau ce sucre vanillé que tu as mis dans ces petits bocaux.
Très bonne soirée de ce lundi,
Bisous, Doria
Excellente idée. Avec du sucre roux aussi c’est très bon.
Bonne journée.
Hélène de l’Ile Maurice
Bonjour !
Bravo pour ces belles réalisations ! Elles donnent vraiment envie ! Je souhaiterai te contacter par email pour te proposer un partenariat. En aurais tu une à me communiquer ?
Merci et à bientôt j’espère !
j’en ai toujours un grand bocal. Kalinka
ces petits cadeaux sont toujours très appréciés et nous, nous avons le plaisir de les faire, c’est génial
C’est comme ça que je le fais aussi! Bisous
Un délicieux cadeau gourmand =)
Très sympa comme idée cadeau! ça change!
merci pour le partage
bonne idée de cadeau
bonne soirée
Moi aussi je fais mon sucre vanillé et c’est vrai que c’est extra. Par contre l’idée pour des gâteaux est pas mal. bises
C’est pas bête comme idée de Noël, et ça au moins c’est utile.
Bises
c’est une excellente idée! merci
Très bonne idée ces petits pots de sucre vanillé !
C’est une très jolie idée. Merci beaucoup et bonnes fêtes de fin d’année
Cette une très bonne idée merci
Une idée génial merci de la partager avec nous
Bonjour, merci pour cette recette et pour le lien pour les gousses de vanille. Serait-il possible d’avoir votre adresse mail afin de vous indiquer comme parrain sur le site en créant mon compte ?
bonjour
2 ans pour vous aussi avant de déguster ? ou un peu avant
puisque je suis dans la durée le mélange à l’air libre combien de temps ?
en tout cas merci
Pas besoin d’attendre 2 ans avant de le déguster ! A l’air libre, environ 1h, le temps que le sucre sèche avant de le mettre dans les bocaux.
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http://www.evacuisine.fr
c’est vrai que c’est une bonne idée cadeau!