Pour fêter notre PACS avec mon chéri, on s’est fait un petit repas d’amoureux. Voici le petit dessert que j’ai concocté… Noël approche à grands pas, voici un petit avant-goût 🙂
Ingrédients :
Gâteau roulé à l’orange :
– 2 œufs
– 50 g de sucre en poudre
– 50 g de farine
– confiture d’orange maison
Mousse au chocolat :
– 2 blancs d’œufs
– 70 g de chocolat noir à 70% de cacao
Décor :
– copeaux de chocolat
– morceaux d’orange pelée à vif
Recette :
Commencez par préparer le biscuit roulé : Fouettez les œufs et le sucre en poudre pendant 5 mn, jusqu’à ce que le mélange soit blanc, mousseux, et double de volume.
Tamisez la farine, mélangez délicatement à l’aide d’une maryse, et répartissez en un rectangle, sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.
Laissez cuire 8-10 mn à 180°. Laissez refroidir. Étalez une fine couche de confiture d’orange sur la surface du biscuit.
Roulez le biscuit bien serré dans du film plastique. Laissez-le reposer au frigo le temps de préparer la mousse au chocolat.
Mousse au chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez délicatement le chocolat fondu tiédi.
Montage : Coupez le biscuit roulé en tranches assez fines. Disposez-en 3 par verrine, et versez de la mousse au chocolat au centre. Laissez prendre la mousse au frigo pendant 2 heures environ. Pelez une orange à vif, et décorez avec quelques morceaux. Au moment de servir, décorez de copeaux de chocolat.
Vraiment excellent, et pas trop sucré !
Bonne journée à vous, et à bientôt !
Vive les heureux pacsés !!! Que votre bonheur dure toute la vie !!! Plein de bisous !!!
Félicitations pour le PACS! Longue vie aux zamoureux!!
Gros bisous à vous 2!
félcitations pour le pacs !
j’aime beaucoup ta présentation
belle idée le montage en verrine et félicitations!
Présentation originale,c’est très sympa!
Super idée !! Bravo
Génial quel délice !!!
Original et délicieusement présenté! Bonne journée. C
Ouah c’est une merveille de noël.. Miam miamm
Bise
Hummm je croquerais bien dedans Bisous mimi
Félicitation aux pacsés et bravo pour ce beau et bon dessert.
Superbe idée en verrine
Joyeux Noël Gourmand à toi et ta famille!
bizz sucrées AE
C’est vrai que je n’avais pas pensé à cette idée en verrine c’est chouette !
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*** Belle journée et à bientot !
Je n’aurai pas le temps de repasser par ici avant l’année prochaine. Je viens donc te souhaiter un :
Joyeux Noël et une :
Bonne année 2011
C’est une très bonne idée et bien originale.
Bravo.
Bonne soirée.
Bises.
Une idée très originale de manger une bûche en verrine, bravo eva !
Passes de bonnes fêtes ♫
miam!!!!!!!!!!!!!
merci pour ton petit com ta buche a l’air très facile et le mélange très harmonieux, je me laisse tenter
très joyeux noel
c’était le parfum choisi pour celle de l’année dernière, ta présentation est tres chouette
joyeuses fetes a toi tendres bises
Delphine
Original cette présention de buche ca change de la buche traditionnelle
superbe verrine et originale.joyeux noël.bises
Superbe idée cette bûche en verrine ! Bravo pour le PACS !!
C’est très original en verrine! Joyeux Noël, bisous
Sympa la présentation en verrine ! Joyeux Noël ! Biz
Superbe présentation, j’adore !!!
Bonnes fêtes de Noël, bises
Vive les pacsés! Et bravo pour cette jolie verrine!
très belle idée Eva…..Merci pour ce partage. Bisousssssssssss
Je te souhaite de passer de belles fêtes de Noël, à bientôt
LOL fallait le faire en même temps!!! les grands esprits se rencontrent ..mdr en tous cas c’est super bon!!
sympa comme dessert de fêtes! une autre manière de présenter la traditionnelle bûche de Noël!
biz
l’ idée des buches dans les verrines me plait avec la déco qui apporte le coté jolie bravo et merci