Voici une recette spéciale printemps ! Les cupcakes sont composés d’un gâteau fondant au thé matcha et d’une chantilly à la framboise.
Ingrédients : (pour 8 cupcakes)
– 100 g d’oeuf (environ 2 petits oeufs)
– 100 g de sucre en poudre
– 100 g de farine
– 100 g de beurre mou
– 1 demie càc de levure chimique
– 2 CàS de jus de citron
– 1 càc de thé matcha (en poudre)
Glaçage :
– 15 cl de crème liquide bien froide
– 50 g de framboises
– 25 g de sucre glace
Décor :
– caissettes à cupcakes “fleurs”
– petits poussins en pâte d’amande
Recette :
Battez le beurre mou en pommade. Ajoutez le sucre en poudre, puis les oeufs un à un. Versez ensuite la farine et la levure chimique.
Puis rajoutez le thé matcha et le jus de citron.
Le mélange doit être bien lisse.
Répartissez la pâte dans des petites caissettes à muffins.
Cuisson :
15 mn à 180°.
Glaçage :
Écrasez les framboises et récoltez le jus. Montez la crème liquide bien froide en chantilly. Lorsque la chantilly commence à prendre, ajoutez le sucre glace et le jus de framboises, tout en continuant de fouetter.
Disposez la chantilly sur les cupcakes refroidis à l’aide d’une poche à douille. Décorez avec un petit poussin en pâte d’amande.
Un vrai délice !
Bonne journée à tous, et n’hésitez pas à venir me rejoindre sur ma page facebook 🙂
Ils sont adorables! Ca sent effectivement le printemps!! Et ça annonce une bonne journée hi hi hi
tout printaniers!
super jolie l’association des couleurs! pour une table de Pâques, ce sera parfait!
bises
a croquer meme a 8h du matin
trop trop joli ces cupcakes!! bravo!! ça doit être trop bon!!
bisous
toutoune
Ces couleurs!!! ça donne envie d’y croquer dedans!
je serais curieuse d’y gouter car je ne connais pas du tout le thé matcha
très très réussi !
j’en prends un pour avoir bonne mine, vive le printemps !
on commence bien la semaine par ici bon lundi !
idée tout simplement géniale, merci du partage , bises
Des cupcakes thé matcha framboise, c’est original dis donc!
tres jolis!!!
bisous
Très “mimis” tes petits cupcakes printaniers!
Magnifique et appétissant,bonne journée!
Trop jolis & bons sans doute
Pourquoi le dessin “imprimante” ne fonctionne pas ??
bizzzzzzzzzzzzzzz
Tes cupcakes ont une bien jolie couleur !
Ils sont très beaux !
Je te souhaite un très bon début de semaine,
Bisous, Doria
Très jolis!
Ils sont superbes et ce glaçage aerien est top !
Superbement réussis ! tu l’as trouvé où ton thé matcha ?! bisous
Ils sont jolis, habillés de printemps
oh ce rose et vert c’est trop mignon!
biz,samia
Hmm avec la chantilly framboise trop trop bon!!
c’est vrai que ça a un petit côté frais très agréable !
ils sont magnifiques et surement délicieux bravo bisous
Une jolie couleur printanière pour tes cupcakes qui sont à croquer ! Bises et bon après-midi à toi
tout à fait ce qu’il me faut pour le goûter… mmmmmmmmmmmmiam
Très amusants ces petits cupcakes aux couleurs du Thé Matcha !
super parfumé j’aime trop !
Jolies couleurs, trés appétissant !
Ils sont magnifique
ils sont trop beaux ces cupcakes!
Trop beau !!
Même si je ne connais encore pas la saveur du thé matcha .. par contre, j’en aime la couleur, c’est trop trop beau !! .. Et cette petite chantilly framboise, Miamm, je croquerais volontiers l’autre part !! hihihi
bisousss
kiki
jolie cette couleur verte !!! c le printemps youpi ! biz
Hummm sa à l’air délicieux tout sa Bisous mimi
une couleur superbe pur des cupcakes surement déicieux!!! bravo bisous
ils sont magnifiques et super bons je n’en doute pas !! et en plus verts j’adore
trés beaux
Formidable cette association!!
sublime bon mélange très jolie les couleurs
bonne soirée
Ils sont rigolos !
Je n’ai jamais goûté au thé matcha, il va vraiment falloir que je me lance.
le contraste des couleurs me plait beaucoup
Pas de doute, le printemps est arrivé….
Ils me font penser à des sculptures artistiques colorées s.h.
Depuis ce matin je songe à faire des cupcakes , cela ne va pas aller en s’arrangeant en passant par chez toi hihi !
Très joli ce cupcake du printemps ! Une belle couleur verte. Je veux le pioupiou moi !
bises
Bon Ap chez Mamounette
Les belles couleurs !!! Ca sent carrément le printemps ! Trop chouette !
Je crois kil est grand temps de minscrire à ta news…… avec tout ce que je mank à chaque fois comme gourmandises !!!!!!
Je t’en pique un !
Bises et bonne journée
ils sont superbes,bravo!!
Bisous!
Ils sont super beaux, bizz
Je n’ai encore jamais utilisé le thé matcha, mais je vois beaucoup de recettes qui en utilisent. Ca me tente de plus en plus.
Tes cupcakes sont magnifiques, j’ai envie de mordre dedans à pleine dents! Bonne journée
Très mignons ces cupcakes, ils ont l’air délicieux !!
Merci pour ta visite sur mon blog Bonne après midi !
Belle association de saveurs et de couleurs !
ho les bon cupcakes ils sont original bravo
superbes tes cupcakes !
ils sont gourmands à souhait ces jolis cupcakes! bises
hum trop bon !!! j’adore les deux couleurs, ca va super bien ensemble !!
Ouah ils sont super beaux!
Thé vert/framboises: un vrai délice! =)
Bonne soirée
Très belle recette et fort appétissante, j’adore
Une merveille vraiment printanière, bravo ! Bises
trop bon ! j’ai tout ce qu’il faut pour tester…y’a plus qu’à !!!!
bonne soirée
val de familyblog
Super tentant, BRAVO, j’adore !!!!
Très bonne soirée, bises
C’est superbe cette association de couleurs
ils ont l’air délicieux surtout au thé matcha!
ils me tentent de trop ces cupcakes !
petite question : ca le même gout qu’un thé, le thé matcha ? il a quoi de particulier ?moi, je n’en trouve pas !
bonne soirée
très joli cupcakes
1001 bisoux
Ils sont merveilleux et bien réussi, bravo !
Passe une bonne nuit …..
Bisous et à bientôt Leila.
J’aime beaucoup les cakes et les financiers au Matcha, alors tes muffins avec leur petite couverture de crème rosée comme une invitation au printemps je t’en prendrais bien pour croquer dedans
Bises
Très mimis!
Tes cupcakes ont une très jolie couleur. Buziaki
Kalinka
J’adore le thé matcha : ta recette ne peut que me plaire !!! Bise s!
Super recette, jolies couleurs ! miam !!
Tout en vert et rose, ils sont très mignons!
hummm, ca me plait beaucoup