Voici une variante des sushis. J’ai posé sur le riz, des petits boudins de viande hachée caramélisés avec de la sauce soja. La viande est relevée avec du gingembre et de la coriandre.
Ingrédients : (pour 4 personnes)
Riz :
– 200 g de riz
– 2 CàS de vinaigre de riz
– 20 cl d’eau
Boulettes de viande :
– 500 g de viande de boeuf hachée
– 1 CàS de farine
– 1 petit oeuf
– sel, poivre
– coriandre fraîche
– 2 càc de gingembre en poudre
– 1 oignon
– chapelure
Caramel :
– 3 CàS de sauce soja
Recette :
Rincez le riz sous l’eau jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule soit bien claire. Égouttez. Dans une casserole, faites chauffer l’eau et ajoutez le riz. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux 20 mn environ. Laissez reposer le riz 10 mn. Ajoutez le vinaigre de riz, et répartissez le riz dans les petites empreintes à sushis.
On peut également formez les sushis à la main. Disposez les sushis sur un plat.
Préparez les boulettes caramélisées : Mélangez l’oeuf, la farine, le sel et le poivre à la viande hachée. Ajoutez les autres ingrédients, et malaxez jusqu’à obtenir une belle farce. Roulez des petites boulettes dans de la chapelure, et donnez-leur une forme allongée. Faites revenir les boudins dans une poêle, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ajoutez alors la sauce soja, et laissez caraméliser 2-3 minutes à feu moyen. Posez les petits boudins caramélisés sur le riz, et servez.
Un vrai délice !
Bonne journée !
Merci pour ce petit plat très sympa!
très joli rendu Eva !! bon début de semaine !
très joli plat asiatique !!!!
bravo pour cette recette savoureuse.
biz,samia
Une super idée à mettre de côté Biz
Oh superbe idée Bisous mimi
c’est très original !
Original!!!
humm, très belle présentation!bises
Bonjour
Slt c’est tres sympa et surement très bon
tro chouettes les boulettes
super! moi qui déteste les sushis à cause du poisson cru, je vais tester les tiens sans attendre!!!
merci!
bises
De beaux sushis revisitésBonne semaine
trop classe ça doit être trop bon ^^
Très sympa ces petits sushis!!
Bien présenté et délicieux je t’en pique un bisousss!!!!
original!
bisous
Une présentation bien sympa !
Très appétissants tes sushis !!
Voilà des sushis bien originaux et très certainement délicieux. Je suis justement allée manger dans un restaurant japonais samedi soir avec des amis et je me suis régalée.
bises et bonne soirée
domi
super idée tes petits sushis !!! biz
Génial! On en ferait qu’une bouchée!
Voilà qui est original !!
Original!!!
Très original tes suchis, j’adore la cuisine japonais, hier soir je suis aller manger au resto japonais, le resto chinois j’aime pas trop! Bonne fin de soirée, bises à toi Eva*
Maria
Très original j’adore !!!! hihi
bisou
super sympa !!! miam
bisous
Whouawhou, la classe!
Vraiment très original
bisous
bonne idée et c’est amusant cet appareil à sushi bonne journée
Une très belle variante pour ceux qui n’aiment pas trop le poisson ! Bravo, j’en ai l’eau à la bouche !
original
Je ne savais que des boites à empreintes à sushis existaient !!!
sympa cette idée de présentation.
BRAVO
Voilà une bonne façon de me réconcilier avec les sishis! Bisous
C’est superbe!
Très appétissant et joliment présenté.
Humm, un pur délice ! j’adorer les sushis ! Merci pour ta gentille visite.
bisous et bonne fin de journée !
Bonjour Eva,
Quelle belle idée,la présentation est vraiment sympa…
Bises,
Patricia
J’adore !!!!!
L’idée est sympa d’y avoir mis de boulettes !!! miamm miamm
manue
trop beau et sûrement délicieux
C’est simple, j’adore et j’en veux! A bientôt…
Super, ils sont magnifiques… félicitation !
J’aime beaucoup. Merci pour cette bonne idée
Bien jolis ces sushis! Bravo!
Très original .Bravo, je note.
A très bientôt.
Beau et bon, mmmmm….
Méga original !! Et surtout ça donne vraiment envie !!! Merci pour cette belle idée de recette !
Sympa comme idée, je retiens!
bise et bonne soirée
Très originaux tes sushis ils changent agréablement. Biz cordiale
les sushis comme ça j’adore, merci pour ce partage
Superbe ta présentation; ça me plait beaucoup.
ces petits moules sont trop mignons!!
les boulettes sont hyper tentantes!!
bisous!
très bonne idée qui ravira mes enfants fans de tout ce qui est japonais!
original, ça change !
j’adore ta recette, merci tout plein
bisous
Delphine
Très original ces sushis à la viande
Bises
Original ces sushis!