Comme vous avez pu le constater sur mon blog, je cuisine souvent des glaces salées. C’est vraiment extra en entrée. La glace à l’avocat s’accompagne très bien avec des crevettes, du pamplemousse, des miettes de crabe ou des poivrons marinés.
Ingrédients : (pour 6 personnes)
– 2 avocats bien mûrs
– 3 yaourts nature
– 1 demi-citron
– 1 CàS d’huile d’olive
– sel, poivre
Recette :
Pelez et dénoyautez les avocats. Mixez-les avec les yaourts nature et les autres ingrédients.
Lorsque le mélange est bien lisse, laissez-le refroidir au frigo pendant au moins deux heures. (Il faut qu’il soit bien froid pour qu’il puisse bien prendre en sorbetière.)
Versez la préparation dans la sorbetière et laissez turbiner 20 mn environ.
Congelez la glace encore 2 heures pour qu’elle durcisse encore un peu, de manière à réaliser de jolies boules. J’ai servi la glace à l’avocat avec des poivrons mariné et des rondelles de tomates.
Un vrai délice !
Bonne journée et bon we 🙂
Une glace salée très original!
J’ai déjà testé ton sorbet de concombre, comment résister aux avocats )
Une glace bien original! Bon w.e bises*Maria
Vraiment original et surprenant! Je n ai jamais mangé de glace salée cela dit être bizarre mais sans doute très bon!!!
Moi, les glaces salées, je n’ai encore jamais essayées! Bisous
Je suis épatée devant toutes tes bonnes idées. Et simples en plus ! Bravo !
Oui c’est une chose que j’aurais bien aimé tster, les glace salées en apéro.. mais je n’ai plus accès à ma sorbetière!
J’avoue que la glace salée me tente depuis fort longtemps, mais je n’ai pas encore craqué .. Dommage, car ça fait super envie !! .. Bisouss
kiki
Quelle excellente idée . Voici une entrée bien originale que je retiens.
bises et bonne journée
domi
J’ai envie de tester! Ca me semble extra!
Miam!!!!!! j’aime bien l’idée de la glace salée!!
hum !!!!
moi ai7ussi je les adore les glaces salées !!pierre
excellente idée originale !
bises
Ca c’est original!
C’est très original et ça change ! bonne soirée, bises !!!!
original à faire bizzzz
salé?!!!très original!!!bravo
bonne soirée
Très sympathique cette glace ! Jamais goûté de glace salé mais il va falloir réellement que je songe à acheter une sorbetière Bis et bon week-end !
je suis fan de tes glaces salées il faut que je me lance !
Tu nous gates bien avec toutes ces bonnes glaces en ce moment
Bonne semaine
J’ai déjà noté une recette semblable et il faut que je teste, elle me tente beaucoup, bravo !
Je n’ai jamais cuisiné de glaces salées !
Très original, j’adore !
C’est sympa de penser aussi aux becs salés qui ont envie de fraîcheur !
j’ai trop envie de tester des glaces salées..mais je n’ose pas!!!
Quelle belle entrée légère et originale !
oh très belle idée.
je vois que tu fais beaucoup de glace qui ont toutes l’air aussi bonnes les unes que les autres! Tu les réalise avec le bol sorbetière de ton kitchenaid? parce que je souhaiterai l’acheter et j’aimerai savoir si cela fonctionne bien!
Pour combien de personne la recette. Merci
Bonjour, la recette est pour 6 personnes.