Voici une version des chouquettes au chocolat. Remplacez une partie de la farine par du cacao en poudre et faites votre recette habituelle. J’ai fait la pâte dans mon KitchenAid, mais à la main c’est tout aussi facile.
Ingrédients : (pour 50 chouquettes ou 100 mini-chouquettes)
– 25 cl d’eau
– 4 oeufs
– 130 g de farine
– 20 g de cacao amer en poudre
– 100 g de beurre
– 20 g de sucre en poudre
– grains de sucre
Recette :
Faites chauffer l’eau, le beurre et le sucre en poudre dans une casserole.
Portez à ébullition.
Hors du feu ajoutez la farine et le cacao en poudre d’un seul coup. Travaillez bien la pâte, pour “mettre en boule”. Il ne faut plus que la pâte colle aux parois de la casserole.
Versez la pâte dans un saladier ou dans le bol de votre robot. Ajoutez les oeufs battus en omelette un à un. Incorporez bien chaque œuf à la pâte avant d’ajouter le suivant ! La pâte doit être bien lisse.
Versez la pâte dans une poche à douille et faites des petits tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. (Vous pouvez faire des petits tas à l’aide d’une cuillère à café si vous n’avez pas de poche à douille.)
Disposez des grains de sucre sur les chouquettes.
Cuisson :
Enfournez 20-25 mn sur 180 °. N’ouvrez surtout pas la porte du four pendant la cuisson, sinon ils risquent de retomber !
Laissez-les refroidir sur une grille.
Bonne journée et bon we !
tu as une patience d’ange pour faire tout çà bonne journée la dernière de la semaine
belle idée avec le chocolat !
du plus bel effet .. miam
Humm miam miam des chouquettes tout choco, c’est une très bonne idée ! Merci de la partager avec nous ^^
Bonne journée.
miam miam, ils sont trop mignons !
Excellent elles sont superbes et puis j’suis trop jalouse de ton kitchenaid lol
bisous et bonne journée
Manon
Elles sont bien jolies tes chouquettes Eva.
j’en mangerais bien une avec mon café que je déguste à l’instantBonne journée
Une idée géniale, à tester d’urgence!!
Excellente idée!!!!
Des petites chouquettes qui donnent bien envie!!
Bravo!
Très original et très gourmand! Tout ce que j’aime!
Merci pour ce partage!
Bises…
Yummmmyyy !
Superbe idée avec le chocolat … miam
Miam miam!!!
Miam ! très tentant !
toujours bonne idée’ miam je ferai ce dimanche matin pour la famille merci a vous
Super idée gourmande !
Quelle jolie version, bravo !
Au chocolat, c’est un régal !
Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria
les chouquettes lèvent elles aussi bien ?
Hummm elles sont SUPERBEEEE
Mille bravo ^^
Bisous mimi
excellente idée gourmande cette version au chocolat
bisous
Elles sont super belles!!!
Merci pour ta participation…. très gourmandes tes chouquettes !
Humm !! Tu me donnes envie d’en refaire tellement c’est trop bon !! Et tout choco ainsi, quelle idée délicieuse, bravooo
kiki
Quelle bonne idée, j’adore ces chouquettes
Humm, elles sont vraiment superbes !
Bises
je crois que je vais participer au concours
elles sont très bien réussies
Une belle version qui ne laisse pas indifférent ! bonne chance !
miam! c’est une bonne idée ca!
à manger sans faim, juste pour le plaisir.
Bisses
C’est tout simple et encore plus gourmand avec du chocolat, tes chouquettes sont épatantes !
trop mimis ces chouchous
bisous
Excellente idée qui ferait des ravages à la maison !!!
BONNE CHANCE POUR LE CONCOURS … HUMMM
bonne idée… je fais souvent des chouquettes mais j’avoue que je n’ai jamais essayé au chocolat!!!!