Une version fruitée et chocolatée du tiramisu, ça vous tente ? Voici un dessert parfait pour la Saint Valentin 😉
Ingrédients : (pour 4 verrines)
– 3 oeufs (2 jaunes + 3 blancs)
– 150 g de mascarpone
– 120 g de chocolat noir
– 50 g de sucre en poudre
– 150 g de framboises fraîches
– biscuits boudoirs
– cacao en poudre amer
Sirop framboises :
– 50 g de framboises
– 15 cl d’eau
– 25 g de sucre
Recette :
Préparez la crème chocolatée au mascarpone : Fouettez deux jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Travaillez le mascarpone à la spatule pour l’assouplir, et ajoutez-le au mélange. Faites fondre le chocolat au bain-marie, versez-le à la préparation en mélangeant vivement, jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Réservez au frigo le temps de préparer le sirop.
Sirop de framboises : Faites chauffez l’eau avec le sucre et les framboises jusqu’à ébullition. Écrasez les framboises.
Montage : Déposez quelques framboises fraîches dans le fond des verrines. Recouvrez-les d’une couche de crème au chocolat.
Trempez les biscuits boudoirs dans le sirop de framboises, et posez-les sur la crème au chocolat.
Recouvrez de quelques framboises, puis terminez par une couche de crème au chocolat. En décoration j’ai rajouté quelques framboises, et du cacao amer.
Un vrai délice !
Bonne journée !
J’adore le tiramisu, le tien est bien gourmand! Biz
miam miam !!!!!
Quel régal! Il te reste une coupe?
Bonne journée, bises
Brigitte
J’ai mes papilles qui s’agitent!!!
chocolat et framboise, c’est toujours une réussite !!
hummmm alors la moi j’adore bravo
J’adore, il est superbe, BRAVO !!!!
Bonne journée
Mais c’est Valentin qui va être content dis-moi avec ce délicieux tiramisu!! bon après-midi. Bises
une jolie presentation, j’aime bcp
bisou
sag
Ouh là si tu me parles de chocolat ET de framboises, c’est sûr je fonds !
Bises
Caro’
hummm tout pour me plaire bravo et merci pour le partage bisous
Un bon tiramisu de fête avec une très belle présentation avec ça!
c’est joliment présenté
Magnifique!!!
Un chouette tiramisu à partager à deux cuillères, les yeux dans les yeux, oh je deviens romantiqueeeee….
Bises
Manon
Une délicieuse association, bravo !
Hmm fruité et chocolaté j’adore!
Bonsoir, je découvre votre blog et j’ai déjà noté plusieurs de vos recettes dont celle-ci, merci beaucoup !
Dommage que mon mari n’aime pas cette association, contrairement à moi! Bisous
Absolument irrésistible !!! Je note tout de suite ta recette.
superbe tiramisu !! bravo
Magnifique ces tiramisu
Bravo
Je viens de finir de tout ranger la vaisselle du repas de ce soirs avec mes parents et des voisins ! Excellent ces tiramisù, je me suis régalée et mes parents aussi !! Merci éva, j’attend tes prochaines recettes avec impatience Hihi
Ttrès bonne recette , merci beaucoup , je viens de le finir , on verra le resultat ce soir en tout cas c’est très appetissant !!
Merci et Gros Bisous !