Pour le jeu Interblog organisé par Mlle Banane et Sorcilili de ce mois-ci, je devais piocher une recette chez Madeleine et chocolat et Emilie est venue piocher chez moi. J’ai choisi un gâteau citronné aux framboises, car je suis fan de ces deux saveurs.
Ingrédients : (pour un moule de 20 cm de diamètre)
– 115 g de beurre
– 100 g de sucre en poudre
– 100 g de farine
– 2 oeufs
– 1 demi sachet de levure chimique
– 30 g de poudre d’amandes
– 1 barquette de framboises (50 g pour moi)
– 1 citron + zestes
– 30 g de confiture de framboises
Recette :
Mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit bien onctueux. Ajoutez les oeufs entiers, la farine, la levure chimique, les zestes du citron et la poudre d’amandes. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajoutez en dernier les framboises. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Cuisson :
25-30 mn à 180°. Le gâteau doit être bien doré. Sortez le gâteau et démoulez-le sur une assiette. Dans une petite casserole faites chauffer le jus de citron et la confiture. Badigeonnez le gâteau à l’aide d’un pinceau sur le gâteau.
Laissez-le refroidir.
Un vrai délice !
Miam ce gâteau à l’air super moelleux et fondant !
bien sympathique ton moelleux ..bonne ronde
Merci pour cette belle participation !
Là , je craque!!!!
Hmm citron framboise j’adore l’idée!
Voilà un excellent choix pour cette ronde !
une belle association de saveurs!!
il devait être délicieux ce joli moelleux ! joli choix !
qui déguste tous ces délices ?
bravo, ça a l’air super bon !
Très joli ce gâteau!!! Bonne ronde!
je veux bien y goûter. bizzz
Super choix eva, j’espere que ce moelleux aura ete a la hauteur de tes attentes ! bonne ronde
Citron, framboises, c’est un délice, bravo pour cette jolie recette !
Bien frais, ce doit être divin. Bonne ronde.
excellent choix, une très jolie recette, avec du citron et des framboises, ce ne pouvait qu’être délicieux )
cath
Bon choix pour cette ronde, je continue mon tour. Bonne soirée. Bisous
une jolie et gourmande association de saveurs!!très bon choix!bonne ronde!
Hummm Délicieux!!!! biz.
Hum, et de jolies couleurs avec ça!
Super texture !! Et comme j’adore ce duo, je garde la recette !!
Il est superbe ce gâteau, une belle tentation !!!
Bonne journée
citron-framboise, j’adore ! c’est l’un de mes duos préférés en pâtisserie.
Waouh, comme il a l’air trop bon!!!
citron framboise, j’approuve bonne semaine, bises
lou
il a l’air délicieux!!!miam!
Je viens de m’inscrire à ta newsletter! Biz bonne semaine
il est original et tentant ce moelleux
ce gateau doit être très bon avec l’acidulé du citron et le fruité de la framboise miam miam!
le citron et la framboise sont deux fruits que j’aime pour leur goût acidulé ! Mit ensemble dans un gâteau ça doit être excellent !
Il a l’air délicieux!
Il ma l’air bien gourmand ton gateau ..j’ai hate de le faire, merci pour ta recette !!