Vous connaissez les saucisses de Strasbourg ? On les appelle aussi les knacks (en allemand, Knacken décrit le bruit que fait la saucisse quand sa peau éclate sous la dent). On mets des knacks dans la choucroute, traditionnellement.J’ai enroulé des knacks dans des lamelles de pâte feuilletée, comme on sert parfois pour l’apéritif. Servez ces grandes knacks feuilletées avec de la purée de légumes ou une grosse salade verte.
Ingrédients : (pour 4-6 personnes)
– 10 knacks (saucisses de Strasbourg)
– 1 rouleau de pâte feuilletée
Recette :
Plongez les knacks quelques minutes dans de l’eau bouillante, pour les cuire. Déposez-les sur une assiette.
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez des lamelles.
Enroulez une lamelle ou deux de pâte feuilletée autour de la knack, puis déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson :
Faites cuire les knacks feuilletées pendant 25 mn à 180° jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée. Accompagnez les knacks feuilletée d’une salade verte ou bien de purée de légumes.
Bonne journée !
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Une recette simple a faire … mais que c’est c’est bon!!! De plus le façonnage est bien fait. J’avoue que lorsque j’en fait c’est beaucoup moins joli.
biz
tout simple et tout bon… j’adore !
Une idée bien sympa ces knacks !
J’avais l’habitude de les faire pour l’apéro, coupé en rondelle, là c’est original !
ça c’est sympa, ça sera au menu bientot !! bises
je fais la même recette, mais je les coupe en petits tronçons pour apéritif
hum, c’est amusant ces petits feuilletés !
as faire pour les enfant je suis sur qu il font adorer
les loulous vont adoooooorer
Hummm!! Çà me tente bien !! Je vais essayer !!
Lolo
Très jolies !
Idéal pour les enfants Bis
et ce n’est pas difficile à faire
Superbe idée…chapeau
sympa cette echarpe feuilleté!!!
Des saucisses croustillantes, je suis partante, c’est bon !!!!!!
C’est bon et les enfants adorent.
Quelle bonne idée ! tout simple et tellement plus sympa que la saucisse tristement posée dans l’assiette !