Avec la première rhubarbe du jardin, j’ai fait une compote pour le goûter de ma petite. Bien acidulée comme elle aime !
Ingrédients : (pour 4 personnes)
– 4 tiges de rhubarbe
– 3 pommes
– 2 CàS de sucre vanillé
– 5 cl d’eau
Recette :
Épluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. Épluchez les pommes, ôtez les trognons et coupez-les en petits morceaux. Déposez les fruits dans une casserole avec l’eau et le sucre vanillé.
Faites compoter avec un couvercle pendant 15 mn à feu doux en remuant de temps en temps pour ne pas que ça attache.
Mixez la compote et servez-la tiède ou bien froide.
Bonne journée !
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