Barres de céréales healthy et vegan

Voici des barres de céréales très faciles à faire et complètement vegan : sans beurre, sans oeuf. A manger au petit déjeuner, en en-cas, après du sport ou quand vous voulez. Chez nous, on adore ! J’ai fait plusieurs versions en changeant les fruits secs.

Ingrédients : (pour 8 barres)

– 1 banane (ou 120 g de compote maison sans sucre ajouté)
– 1 càc de sirop d’érable (ou sirop d’agave)
– 50 g de flocons d’avoine
– 15 g de noix de coco râpée
– 50 g de raisins secs
– 20 g de noix concassées
– 20 g d’éclats de noisettes
– 1 pincée de cannelle

Recette :

Écrasez la banane dans un saladier à l’aide d’une fourchette. (Ou déposez la compote dans un saladier.)

Rajoutez tous les autres ingrédients, remuez et tassez-le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou bien comme moi sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Lissez le dessus à l’aide du dos d’une cuillère.

(Version banane)

(Version compote)

Faites cuire 20 mn à 180°. A la sortie du four laissez refroidir et coupez en barres

A manger sous 3-4 jours.

Barres de céréales healthy et vegan

Bonne journée !