Crème de marrons au thermomix

J’ai repéré cette recette sur le site de Elle et j’ai voulu la faire, car elle est super rapide. Elle ressemble beaucoup à ma recette mais avec la version au thermomix, il faut 30 min en tout pour la réaliser. Attention, on dit « marrons » mais ce sont des châtaignes que l’on utilise. Je préfère préciser, comme j’ai mis des marrons sur ma photo 😉

Ingrédients : (pour 3 pots à confiture)

– 500 g de châtaignes cuites (1 boîte de conserve, poids net)
– 350 g de sucre (j’ai mis moitié sucre blanc moitié sucre roux)
– 30 cl d’eau
– 1 gousse de vanille

Recette :

Dans le bol du thermomix, versez l’eau, le sucre et la gousse de vanille fendue.

Faites cuire sur varoma, vitesse 2 pendant 7 minutes.

Au bout des 10 minutes, retirez la gousse de vanille et ajoutez les marrons.

Faites cuire 20 mn à 100°, vitesse 2 en sens inversé. Au bout des 20 mn, mixez pendant 30 secondes vitesse 8 et versez immédiatement dans des bocaux stérilisés.

J’ai réparti ma crème de marrons dans des petits bocaux pour offrir.

J’annonce enfin le nom de la gagnante de mon dernier livre « Biscuits de Noël » :

C’est Betti (commentaire n°22) qui remporte mon livre dédicacé ! Bravo à toi ! Envoie-moi vite tes coordonnées postales !

Bonne journée !