Crème de marrons au thermomix

J’ai repéré cette recette sur le site de Elle et j’ai voulu la faire, car elle est super rapide. Elle ressemble beaucoup à ma recette mais avec la version au thermomix, il faut 30 min en tout pour la réaliser. Attention, on dit “marrons” mais ce sont des châtaignes que l’on utilise. Je préfère préciser, comme j’ai mis des marrons sur ma photo 😉

Ingrédients : (pour 3 pots à confiture)

– 500 g de châtaignes cuites (1 boîte de conserve, poids net)
– 350 g de sucre (j’ai mis moitié sucre blanc moitié sucre roux)
– 30 cl d’eau
– 1 gousse de vanille

Recette :

Dans le bol du thermomix, versez l’eau, le sucre et la gousse de vanille fendue.

Faites cuire sur varoma, vitesse 2 pendant 7 minutes.

Au bout des 10 minutes, retirez la gousse de vanille et ajoutez les marrons.

Faites cuire 20 mn à 100°, vitesse 2 en sens inversé. Au bout des 20 mn, mixez pendant 30 secondes vitesse 8 et versez immédiatement dans des bocaux stérilisés.

J’ai réparti ma crème de marrons dans des petits bocaux pour offrir.

J’annonce enfin le nom de la gagnante de mon dernier livre “Biscuits de Noël” :

C’est Betti (commentaire n°22) qui remporte mon livre dédicacé ! Bravo à toi ! Envoie-moi vite tes coordonnées postales !

Bonne journée !