Que faire avec un reste de boulgour, quand personne n’aime trop ça à la maison…? Des galettes, évidemment !
Ingrédients :
- 200 g de boulgour cuit
- 1 œuf
- 1 échalote
- Sel, poivre
- 1 CàS d’huile d’olive
Recette :
Déposez le boulgour dans un saladier. Ajoutez l’œuf, l’échalote émincée et assaisonnez. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène, à l’aide d’une cuillère à soupe.
Cuisson :
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive. Lorsque la poêle est bien chaude, déposez des petits tas de pâte dans la poêle. Laissez dorer les galettes pendant quelques minutes à feu moyen sur une face avant de les retourner à l’aide d’une spatule.
Servez bien chaud.
Bonne journée !
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