Barres de céréales à l’avoine, sirop d’érable et chocolat

Voici une délicieuse recette de barres de céréales que je faisais souvent lors de mon activité cuisine avec des enfants. C’est très rapide à faire et il faut peu d’ingrédients. Généralement je faisais cette recette au miel, mais là j’ai utilisé du sirop d’érable et c’est encore meilleur !

Ingrédients : (pour 12 barres environ)

– 200 g de flocons d’avoine
– 100 g de beurre
– 60 g de sirop d’érable
– 30 g de pépites de chocolat

Recette :

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Faites fondre le beurre. Ajoutez le sirop d’érable et les flocons d’avoine et mélangez. Remuez jusqu’à ce que les flocons soient bien enrobés.

Versez la pâte obtenue dans un moule carré de 20 cm recouvert de papier sulfurisé ou bien en silicone. Moi j’ai utilisé un cadre à pâtisserie que j’ai posé sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Tassez bien à l’aide d’une cuillère en bois. Déposez des pépites de chocolat et tassez bien.

Faites cuire pendant 20 mn à 180° jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez tiédir et coupez des barres à l’aide d’un couteau.

Notes : Mes barres sont très fines, vous pouvez les faire un peu plus épaisses, elles seront moins cassantes et un peu plus moelleuses si vous utilisez un moule un peu plus petit que le mien.

Vous pouvez couper les barres en carrés également.

Bonne journée !